Archives de l’auteur : TiteAnick

Toutes les recettes à base de betteraves publiées sur ce blog…

Publié le 12/02/2015 par TiteAnick
Betteraves 02

Cette galerie contient 1 photo.

“ Comment les préparez-vous ? Envie de partager ? ”

Toutes les galeries | Un commentaire

[Base] Pâte à pizza ou à calzone et recettes…

Publié le 31/01/2015 par TiteAnick
Pate pizza 03

Cette galerie contient 6 photos.

“ Je trouve que la pizza est un bon moyen bluffant d’utiliser les légumes du panier. Je vous dévoile ma recette de pâte à pizza, une simple pâte à pain additionnée d’huile d’olive. Depuis peu, j’utilise la levure sèche instantanée … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 17 commentaires

[Recette de base] Pâte brisée, recette traditionnelle au beurre et à l’oeuf – Alternatives

Publié le 26/01/2015 par TiteAnick
Pate brisee 03

Cette galerie contient 15 photos.

“ Vu le nombre grandissant de recettes à base de pâte brisée publiées sur ce blog, il est grand temps de vous donner ma recette. Une recette classique à base de beurre, de lait et de jaune œuf. Ce n’est … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 25 commentaires

Toutes les recettes à base de bettes, blettes, poirées…

Publié le 29/10/2014 par TiteAnick
Bettes muticolores

Cette galerie contient 1 photo.

“ Et vous comment la cuisinez vous ? ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Tarte épicée aux quetsches, noisettes et beurre salé

Publié le 19/09/2014 par TiteAnick
Tarte quetsche noisette 5 epices 01

Cette galerie contient 2 photos.

“ Un peu de beurre et 5 épices sur une tarte aux prunes peu calorique ! De plus, le sel rehaussera le goût fruité ! ”

Toutes les galeries | 2 commentaires

Crumble (croustillant) québécois aux framboises

Publié le 12/09/2014 par TiteAnick
Crumble framboise

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une recette de croustillant aux flocons d’avoine passe-partout qui s’adapte à tous les fruits – auxquels il n’est pas nécessaire d’ajouter de sucre – cette fois-ci avec la seconde cueillette de framboises de la semaine. Elles étaient légèrement trop … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 6 commentaires

Poêlée de tomates cerise et roquette à l’ail

Publié le 11/09/2014 par TiteAnick
Poelee tomates cerises et roquette

Cette galerie contient 2 photos.

“ Simple, rapide… Encore s’il vous plaît ! ”

Toutes les galeries | 3 commentaires

Confiture de framboises du jardin [25% de sucre]

Publié le 09/09/2014 par TiteAnick
Confiture framboises allegee

Cette galerie contient 1 photo.

“ Je vous transmets ma recette de confiture de framboises, celles cueillies sur nos 15 mètres linéaires de framboisiers d’une variété remontante. Avec un résultat très riche en goût de fruits… pour les amoureux du concentré de bon goût sans … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 6 commentaires

Gaufres à la courge butternut ou à la patate douce

Publié le 05/09/2014 par TiteAnick
Gaufres courge ou patate douce

Cette galerie contient 1 photo.

“ Désolée pour cette absence totale sur la blogosphère. Mon blog a été piraté il y a un peu moins de deux mois… tout juste avant de partir en vacances ! Je ne pouvais plus rien y faire… répondre aux … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 15 commentaires

Sandwichs aux œufs, courgettes et ciboulette

Publié le 14/07/2014 par TiteAnick
sandwich oeuf courgette

Cette galerie contient 1 photo.

“ Bonne fête nationale. Je préfère utiliser des petits courgettes lorsque je les déguste crues. Il y a moins de pépins et elles sont nettement plus tendres.”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Poêlée croquante de brocoli, carotte et courgette…

Publié le 13/07/2014 par TiteAnick
Brocoli carotte courgette sardine

Cette galerie contient 1 photo.

“ J’adore les sardines à l’huile d’olive que je déguste régulièrement avec du brocoli vapeur. Cette fois-ci, j’ai opté pour une petite poêlée de légumes, dont le brocoli, aux herbes aromatiques. ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Tartelettes aux abricots et romarin, crumble, amandes, noisettes et basilic

Publié le 12/07/2014 par TiteAnick
Tartelettes abricots basilic 01

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une série de trois variétés de tartelettes que j’ai cuisinées en cuiseur solaire à Marseille dans le cadre du 1er festival de la cuisine solaire en 2010. ”

Toutes les galeries | 2 commentaires

Poule à l’estragon, ail et oignon et sa sauce blanche

Publié le 11/07/2014 par TiteAnick
Poule estragon ail et oignon

Cette galerie contient 1 photo.

“ Pour assouvir mon léger côté carnivore. Ça change de la poule-au-pot ou du poulet à l’estragon ! ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Petits fours tout ronds aux abricots (et romarin)

Publié le 10/07/2014 par TiteAnick
Financiers abricots

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une petite gourmandise préparée avec les abricots que ma copine-voisine m’a rapportés. ”

Toutes les galeries | 7 commentaires

Biscuits de chez moi… aux carottes, canneberges et avoine

Publié le 09/07/2014 par TiteAnick
Cookies carottes canneberges 02

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une petite recette du Québec dont la quantité en sucre a été nettement réduite. ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Salade de radis, haricots et 2 fausses “mauvaises herbes”

Publié le 07/07/2014 par TiteAnick
Salade du jour 01

Cette galerie contient 1 photo.

“ Deux adventices que je laisse volontiers pousser au jardin… le pourpier sauvage et les fleurs de chicorée à dégustés ici en salade avec des haricots violets et des radis multicolores. ”

Toutes les galeries | 3 commentaires

Toutes les recettes à base de fèves publiées sur ce blog…

Publié le 06/07/2014 par TiteAnick
Feves-cueillette-01

Cette galerie contient 1 photo.

 “ Et vous comment les cuisinez-vous ? Si vous avez envie de partager, je peux ajouter un lien direct sur votre recette préférée si vous le souhaitez. J’y ai déjà inclus quelques liens…”

Toutes les galeries | 11 commentaires

Lasagnes archi végétariennes aux 6 légumes

Publié le 05/07/2014 par TiteAnick
Lasagne vegetarienne 12

Cette galerie contient 13 photos.

“ Me revoici sur le blog ! Je vous avoue préférer le jardin et les grands espaces à ma petite mais fonctionnelle cuisine… la santé prime ! L’invention aux protéines végétales et légumes de la semaine. J’avais peur que ces … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 7 commentaires

Soupe aux fèves et petits pois [Corse]

Publié le 04/07/2014 par TiteAnick
Soupe feves pois pomme de terr corse 01

Cette galerie contient 1 photo.

“ La semaine dernière, j’ai dé-gus-té cette soupe chez Irène et Jean-Pierre. Me voilà en possession de LA recette que voici. Elle permet d’utiliser cinq des légumes des deux derniers paniers de l’AMAP du Schlutfeld. Pas mal non ? ”

Toutes les galeries | 6 commentaires

Comment dénoyauter des cerises sans dénoyauteur ? 2 astuces et quelques recettes…

Publié le 03/07/2014 par TiteAnick
Denoyauter les cerises 02

Cette galerie contient 5 photos.

“ J’ai longtemps utilisé mes doigts pour inciser et retirer le noyau des cerises, mais il y a beaucoup de pertes de chair ! Idem en utilisant un couteau. Il existe certainement d’autres astuces ou méthodes sans avoir à s’encombrer … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 9 commentaires

Cerises au sirop (ou aromatisées au cognac)

Publié le 03/07/2014 par TiteAnick
Cerises sirop cognac

Cette galerie contient 1 photo.

“ Enfant, une recette que je j’adorais préparer avec mes parents. Mes premiers amour du cognac ! Une recette fétiche dont j’ai lentement réduit les quantités en sucre ! ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Bouquet de fleurs d’origan… et recettes

Publié le 30/06/2014 par TiteAnick
Origan 01

Cette galerie contient 1 photo.

 “ Dressé par une sommité florale rosée, l’origan se retrouve aux bords des chemins sur presque tout le continent européen. Son parfum intense est accentué lorsque l’on froisse les feuilles et fleurs entre ses paumes de mains. Aussi nommé marjolaine … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | 6 commentaires

Comment écosser les fèves ?

Publié le 29/06/2014 par TiteAnick
Feves ecossees 05

Cette galerie contient 11 photos.

 “ Je vous propose deux méthodes pour écosser les fèves. Une première qui vous permet d’obtenir des fèves crues et une seconde qui consiste à utiliser des fèves blanchies. ”

Toutes les galeries | 8 commentaires

Financiers aux groseilles (ou cassis)

Publié le 27/06/2014 par TiteAnick
D70_4127

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une petite gourmandise à base de fruits frais qui m’a permis d’utiliser les blancs d’œufs stockés au congélateur et les groseilles du jardin. Un contraste sucré acidulé intéressant ! ”

Toutes les galeries | 10 commentaires

Toutes les recettes à base de choux de Bruxelles retrouvées sur ce blog…

Publié le 25/06/2014 par TiteAnick
Choux de bruxelles 20

Cette galerie contient 1 photo.

“ Envie de me raconter comment vous les cuisinez ! ”

Toutes les galeries | 8 commentaires