Archives de catégorie : Blogs et sites

Émincé de choux de Bruxelles au sésame

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une recette piochée sur le mignon blog d’Elsa intitulé Envie d’une recette ? J’ai doublé les quantités d’ail, de citron vert et de sésame. J’ai beaucoup aimé ! ”

Toutes les galeries | 6 commentaires

Pesto de brocoli et chou romanesco aux amandes et fêta

Cette galerie contient 1 photo.

“ Le premier soir on l’a dégusté avec des pâtes, puis le lendemain en pique-nique sur des tartines de pain maison puis le surlendemain avec de la semoule de blé et des morceaux de fêta. A chaque fois un réel … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 8 commentaires

Roulé de brocolis [choux de Bruxelles et kale à la béchamel de chèvre]

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une excellente recette dégustée chez Yolande du blog Les petits plats de Patchouka. J’ai eu la chance de manger ce plat avec elle la semaine dernière. Je l’ai refaite cette semaine. A la base, il fallait utiliser du brocoli. … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 4 commentaires

Poêlée de chou frisé aux pommes de terre, curry et noix de cajou

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une poêlée toute simple réalisée avec les feuilles de choux frisés ou kale de la variété white russian et red russian cueillies au jardin dimanche dernier. Cette recette a été inspirée de celle de Juliette. ”

Toutes les galeries | 11 commentaires

Linguinis au fenouil et gambas à l’orange

Cette galerie contient 2 photos.

“ Ca y est, j’attendais impatiemment les oranges bio de notre Amap pour réaliser cette recette pleine de contrastes et d’harmonies puisée chez Lyne ! Un succès malgré le fait que j’ai remplacé la crème d’avoine par de la crème … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 3 commentaires

L’application de cuisine So CookBook [by Slow Sense]

Cette galerie contient 2 photos.

“ So Coobook, vous connaissez ? Une application de cuisine gratuite qui répertorie plus de 350000 recettes… Un livre de recette que vous pouvez consulter partout où vous vous trouvez ! ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Velouté de cardes et autres légumes du jardin

Cette galerie contient 2 photos.

“ Un velouté fort apprécié dont la recette a été puisée sur le blog intitulé ‘Jardins ouverts sur la vallée’. Depuis 2009, j’ai cette recette en attente… faute d’avoir des cardes. C’est une chose résolue puisque cette année, j’ai deux … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

Salade de chou romanesco rôti aux pistaches et aux notes asiatiques

Cette galerie contient 2 photos.

“ Ça y est les choux romanesco du jardin ont envie de se faire cueillir. La première cueillette de l’automne associée à une chouette idée de salade à base de chou-fleur rôti puisée chez Chocolat et Zucchini… encore une fois … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 11 commentaires

Gâteaux fondants aux poires caramélisées

Cette galerie contient 3 photos.

“ Une gourmande recette puisée, encore une fois, chez Lyne Epices&Moi, réalisées avec les nombreuses poires de notre AMAP fruits sur Strasbourg, l’AMAP’cerise. J’ai été obligée d’y faire quelques modifications parce que je n’avais pas tous les ingrédients sous la … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 9 commentaires

Steaks de chou poêlés aux aromates… tout simplement !

Cette galerie contient 2 photos.

“ Un accompagnement tout simple, qui m’a beaucoup plu, puisé chez La fourchette gourmande. J’y ai ajouté quelques graines d’épices… coriandre et cumin et une branchette de thym effeuillé. ”

Toutes les galeries | 7 commentaires

Soupe de courgettes au garam massala, coriandre et citron vert [Lyne Epices&Moi]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Eh oui ! Encore des courgettes à écouler, le début de l’automne ne semble ne pas vouloir quitter le jardin ! ET… il y en a encore 4 belles qui attendent au frigo. Voici une soupe dégustée avec Marion … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 7 commentaires

Tartelettes aux pommes, miel et amandes

Cette galerie contient 5 photos.

“ Le dessert de ce soir… une bonne ‘tite recette puisée chez Marina de chez Parmesan et Paprika. Sinon désolée pour la dernière newsletter dont le sujet portait sur la newsletter… une erreur d’envoi ! ”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Pain d’épices aux pommes [Amour de Cuisine]

Cette galerie contient 7 photos.

“ Une recette trouvée chez Soulef pour utiliser les nombreuses et bonnes pommes que nous recevons de notre Amap fruits sur Strasbourg… l’AMAP’Cerise. Pour ceux et celles que ça intéresse, il reste des paniers de disponibles ! ”

Toutes les galeries | 6 commentaires

Lou saussoun varois… un apéritif à base de fanes de fenouil !

Cette galerie contient 2 photos.

“ Il pleut, alors je publie ! Voici une petite recette faite et refaite du temps de mon long séjour de 13 ans sur Marseille. Un apéro tout frais à base de fanes de fenouil… une  variante à la tapenade … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 6 commentaires

Un petit oeuf et du beurre et le tour est joué [Kit gourmand de Qui dort dîne]

Cette galerie contient 3 photos.

“ Comme vous avez pu le constater,  les recettes tardent à être publiées ces dernières semaines. Je vous avoue préférer profiter des beaux jours et du jardin que de rester enfermée. Vous m’en voulez ? Pour me faire pardonner voici … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 3 commentaires

Salade de kale, patate douce rôtie et quinoa

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une idée de recette puisée chez Citron Myrtille, un mignon blog que j’ai découvert récemment. Pour cette recette, j’ai utilisé les jeunes repousses de chou kale. Ces futures tiges florales printanières sont très tendres et très appréciées à un … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 10 commentaires

Salade de choux (Bruxelles, Romanesco, brocoli, kale) aux gésiers de canards confits et aux noix

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une idée de recette puisée chez Nathalie du blog Saveur Passion. A la base, elle a utilisé des minis choux de Bruxelles crus. Les miens étant plus gros, j’ai opté pour un cuisson rapide des choux. J’y ai ajouté … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 4 commentaires

Frites de pommes de terre et courge butternut aux 4 épices

Cette galerie contient 1 photo.

“ J’utilise souvent la courge butternut en soupe avec des pommes et je l’assaisonne avec un mélange de 4 épices (cannelle, poivre, girofle et muscade). J’ai eu cette idée de recette en lisant la recette de ‘courge butternut façon country potatoes’ … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 7 commentaires

Pesto de kale aux noix de cajou, parmesan et citron [Nanou]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Il y a un peu moins de deux semaines, j’ai repéré cette recette chez Anne du blog On dine chez Nanou. Je suis allée au jardin cueillir ce qu’il me fallait pour cette recette coup de cœur. N’ayant pas … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 11 commentaires

Mijoté de butternut aux pois chiches, fruits secs et épices [Sécotine]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une superbe recette puisée chez ma copine Sécotine du blog Sécotine fait sa maligne. Au moment de préparer la recette, je me rends vite compte que je n’ai plus d’abricots séchés… Tit’Anick ! Pas de panique ! Je les … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 9 commentaires

Vermicelles au panais, potimarron et autres légumes au Beaufort [Anne-Sophie Pic]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Voici la cinquième soupe préparée pour mon anniversaire dont le thème portait sur les soupes. Cette recette a été puisée sur le blog de Anne-Sophie Pic. Seules modifications à la recette initiale… j’ai préféré détailler les légumes en vermicelles … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 2 commentaires

Trio de courges, pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis au four

Cette galerie contient 2 photos.

“ Voici une excellente recette découverte sur le mignon site de Agnès du blog Bikini et Gourmandises. Je n’avais que 200 g de choux de Bruxelles récoltés au jardin que j’ai complété avec le brocoli du jardin. J’ai remplacé une … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 8 commentaires

[Cook & Style] Moules à cannelés – Elastomoules – De Buyer

Cette galerie contient 24 photos.

“ Cook & Style vous connaissez ? Cook & Style est une entreprise alsacienne fondée par Audrey Batistini, une cuisinière amatrice hors pair, passionnée de cuisine depuis sa plus tendre enfance. Cook & Style est un site internet qui propose du matériel et … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 4 commentaires

Les p’tits bonshommes briochés de la Saint-Nicolas

Cette galerie contient 9 photos.

“ Ça y est mes brioches traditionnelles dégustées à la St-Nicolas sortaient du four hier soir. L’année dernière, la québécoise que je suis avait ajouté des canneberges séchées faute d’avoir des raisins secs. Cette année, j’épuise mes écorces d’oranges confites. … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 17 commentaires

Dans ma boite à bredle… florentins

Cette galerie contient 1 photo.

“ Allez hop plus que 4 recettes de bredle à publier avant de revenir à mes légumes! Une recette de petits fours pour gourmands. Vous pouvez les confectionner nature ou au chocolat, en petit ou gros format ! Cette recette … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 11 commentaires