Archives par mot-clé : Sarriette

[STAUB] Saucisses de Morteau aux lentilles et carottes

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“ Ma voisine, Solange, nous a rapporté de la saucisse de Morteau. On s’est empressé de la cuisiner avec des lentilles vertes et les carottes de notre Amap qui, malheureusement, s’accumulent ! J’ai fait des heureux carnivores avec cette recette … Continuer la lecture

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Pizza au potimarron vert [kabbocha hokkaïdo vert], roquette, jambon sec et fromage frais de brebis

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“ La version pizza de la tarte à la courge butternut de Nadège et de celle au potimarron de Manue… avec deux légumes de plus… de la roquette et de l’échalote. EX-CEL-LEN-TE !!! ”

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Pizza aux fanes de choux-raves, ail des ours et jambon à la mozzarella

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“ Il y a quelques jours, je vous promettais une recette à base de fanes de choux-raves… la voici enfin ! On l’a apportée au sympa petit apéro-dinatoire organisé à la dernière minute par Didier et Martine. ”

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Betteraves et céleri-rave braisés

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“ Avec un oignon et de l’agneau… top !  J’ai complètement oublié de prendre une photo des légumes cuits ! ”

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Bricks de courge blue ballet et bettes à la vanille et à l’orange

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“ Meeerde ! J’ai mis de la vanille en poudre à la place de l’écorce d’orange râpée ! Eh ben pas mal du tout ! La courge étant sucrée, l’association devient intéressante. Et j’ajoute comme prévu les zestes d’écorces d’oranges … Continuer la lecture

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Spätzles au coulis de tomates et fines herbes

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“ J’ai ressorti une recette de base de nouilles alsaciennes que j’avais publiée sur mon ancien blog, une recette initialement puisée chez Aurélie du blog Mes envies et délices. Cette fois-ci, j’ai ajouté directement à la pâte du coulis de … Continuer la lecture

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Pizza aux tomates, oignons, poivrons…

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“ La dernière d’une série de trois… plus classique, plus piquante!”

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Pizza jaune…

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“ La troisième d’une série de quatre. Une toute jaune ou presque… jaune de moutarde et des dernières tomates cerises poirées jaunes du jardin. Sinon, je vous ai dit que samedi il y a eu un pic nic entre blogueuses … Continuer la lecture

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Frites de pommes de terre au persil, ail et paprika

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“ Nous avons dégusté ces pommes de terre d’hiver avec un œuf au plat. ”

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Pizza au poivron rouge, oignons, sarriette, olives noires…

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“ La deuxième confection de pizzas avec l’aide de Romane… ”

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Petites pommes de terre au romarin et à l’ail nouveau

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“ A l’AMAP, il y a des pommes de terre à volonté. Je choisi, lorsque possible, les plus petites. Je les fait bouillir à la casserole, les égoutte puis les fait revenir à l’huile d’olive dans cette même casserole en … Continuer la lecture

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Lasagne comme un borshch

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“ J’avais tous les légumes nécessaires pour la préparation d’un bon Borshch… mais j’ai opté pour cette innovante variante ! ”

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Velouté de courge butternut à la châtaigne

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“ Une recette rapide à préparer avec une courge qui a une fine texture et un fin goût de noisette. ”

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