Archives de catégorie : Sans gluten

Pesto aux fanes de radis et au vert d’ail frais

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une idée de recette retrouvée sur plusieurs blogs en ce moment. J’étais inquiète d’y retrouver la texture poilue des fanes de radis. Mais pas du tout ! J’y ai ajouté des fanes d’ail frais. Un régal ! ”

Toutes les galeries | 4 commentaires

Soupe de céleri-rave au curry et coriandre

Cette galerie contient 1 photo.

“ Pas besoin de se compliquer la vie pour préparer une bonne soupe. Une recette puisée chez Very easy Kitchen. J’y ai ajouté mon grain de sel… En fait, celui de ma grand-mère paternelle qui disait que le jaune d’œuf  … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 3 commentaires

Poêlée de chou frisé aux pommes de terre, curry et noix de cajou

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une poêlée toute simple réalisée avec les feuilles de choux frisés ou kale de la variété white russian et red russian cueillies au jardin dimanche dernier. Cette recette a été inspirée de celle de Juliette. ”

Toutes les galeries | 10 commentaires

Tian provençal

Cette galerie contient 2 photos.

 “ Avant d’habiter Strasbourg, j’ai vécu 13 ans sur Marseille. Cette recette provençale a embaumé à maintes reprises notre appartement. Entre les légumes du jardin et ceux de l’AMAP du Schluthfeld, j’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser. Quel … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 4 commentaires

Courgettes farcies aux pois chiches et tomates

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une idée puisée dans le magnifique livre intitulé Fondre de Plaisir de Laurence Salomon. Dommage… les olives noires soient restées sur la table ! ”

Toutes les galeries | 3 commentaires

Salade de choux-raves, chou pointu, ciboulette et citron

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une salade d’été à base de choux toute fraîche par sa touche citronnée. Une salade que j’ai préparée avec les légumes de Vincent pour la journée de visite de sa ferme. ”

Toutes les galeries | 2 commentaires

Salade de quinoa aux petits pois, fèves, roquette et graines de…

Cette galerie contient 1 photo.

“ J’ai tellement à faire au jardin que je ne prends plus trop la peine de publier de recettes. En voici une préparée pour un des repas de midi… avec les légumes du jardin. Cette année, un petit + au … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 7 commentaires

Pesto de fanes de fenouil au parmesan, noix de cajou et citron

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une recette qui rassemble celle du pesto de Jérémie et Camille, celle du pesto d’ail des ours au parmesan et amandes de Simone Morgenthaler et enfin celle du pesto de kale aux noix de cajou, parmesan et citron ! … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 14 commentaires

Omelette à l’oseille, fêta, tomates séchées et fleurs ciboulette et d’ail des ours

Cette galerie contient 1 photo.

“ En mon absence, l’oseille a quintupler de volume au jardin. On a dévoré cette omelette extra-moelleuse avec les ultimes et vrais bagels au sésame juifs que j’ai ramenés de Montréal.”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Salade aux deux lentilles, fleurs d’ail des ours, persil, amandes, canneberges…

Cette galerie contient 2 photos.

“ Lors de mon séjour à Montréal, j’ai repéré une salade, sous emballage, aux trois lentilles qui ressemble un peu à celle-ci… en tout frais. Me voici donc prête à aller au jardin, après trois semaines d’absence, avec cette salade … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 10 commentaires

Vinaigre de vin rouge à l’estragon

Cette galerie contient 2 photos.

“ De l’estragon sur mon balcon, du vinaigre rouge à profusion dans notre petit vinaigrier en grès. Une association hors pair ! ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Pommes de terre à la roquette

Cette galerie contient 1 photo.

“  Ces délicieuses pommes de terre réalisées avec la roquette à l’huile que j’avais en réserve au congélateur ont accompagné une omelette à l’oseille et à l’échalote… ”

Toutes les galeries | 4 commentaires

Roquette à l’huile d’olive [Conservation]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une recette réalisée avec la dernière cueillette de roquette. Elle se réalise tant avec de la roquette cultivée que sauvage. Cette préparation me servira de base pour quelques recettes à venir sur ce blog… ”

Toutes les galeries | 13 commentaires

Dans ma boite à bredle… mendiants

Cette galerie contient 1 photo.

“ Pour ces bredle, j’ai fait le tour de mes placards ou plutôt des nombreux bocaux entassés dans un seul placard ! Il avait de quoi décorer mes mendiants. Cette année, j’inclus un nouveau fruit sec, la mûre blanche! Pffff! … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 14 commentaires

Dans ma boite à bredle… étoiles à la cannelle

Cette galerie contient 2 photos.

“Pour ceux et celles que ça intéresse… je vous présente un bredle sans gluten !”

Toutes les galeries | 12 commentaires

[Base] Tartelettes sans gluten à base de pistaches

Cette galerie contient 1 photo.

“ Simple à réaliser, excellente et sans gluten ! Que demander de mieux ? ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Tartelettes à base d’amandes [sans gluten] aux groseilles et cassis

Cette galerie contient 1 photo.

“ De saison, simple à réaliser, excellente et sans gluten ! Que demander de mieux ? ”

Toutes les galeries | 6 commentaires

Minis-savarins [sans gluten] à la confiture [allégée] de rhubarbe et fleurs de sureau

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une recette préparée pour les 50 ans d’une copine qui ne tolère pas le gluten. Cette pâte à base d’amandes a été décorée avec la confiture de rhubarbe et de fleurs de sureau, recette dévoilée hier.”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Tartelettes aux fruits secs sans farine à la compote de rhubarbe et au fromage blanc

Cette galerie contient 4 photos.

“ Une recette de base de pâte à tartelettes récupérée chez Manue du blog Hum, ça sent bon! lors d’un atelier Flexipan. J’ai utilisée cette pâte sans gluten avec une compote de rhubarbe à la vanille additionnée de fromage blanc … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 9 commentaires

Soupe de jeunes cosses de fèves et vert d’ail

Cette galerie contient 1 photo.

“ Les cosses de fèves sont comestibles… le saviez-vous ? De mon côté c’est la première fois que je les cuisine. J’apprivoise ! Une suggestion, préférez les cosses des jeunes fèves afin d’éviter les filaments. ”

Toutes les galeries | 2 commentaires

Salade de légumes cuits à la féta et aux olives vertes

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une petite salade de légumes aux couleurs et arômes de fin de printemps ! ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Salade de chou-rave, fèves et graines germées

Cette galerie contient 1 photo.

“ Quand il est très frais, le chou-rave est excellent râpé avec un filet d’huile d’olive et quelques graines germées. J’y ai ajouté des fèves fraîches. Une salade fraîche, simple et croquante ! ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Salade de fenouil, pomme, petits pois et fèves

Cette galerie contient 1 photo.

“ Fraîche et craquante ! ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Mijoté d’artichauts et de fèves à la coriandre

Cette galerie contient 1 photo.

“ J’ai adoré… ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Fèves en croque-en-sel

Cette galerie contient 3 photos.

“ Un simplissime régal ! Sur cette photo, la deuxième peau et le germe n’ont pas été enlevés car les fèves (alias gourganes) étaient très fraîches, petites et fermes. ”

Toutes les galeries | 4 commentaires