Salade de choux-raves, chou pointu, ciboulette et citron

Laferme Adomicile, Cécile Lorillon, Manue Bartolini, Dan Imlk, Marie Moisy, Laura Perre, Laurence Lepeuve, Lydie Tadiotto Épouse Gucciardi liked this post

Salade choux race pointu citron ciboulette graines

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“ Une salade d’été à base de choux toute fraîche par sa touche citronnée. Une salade que j’ai préparée avec les légumes de Vincent pour la journée de visite de sa ferme. ”


_Les ingredients_p 700

(Pour 4 à 6 personnes) :

_Les etapes_p

Hachez le chou pointu à votre convenance. Râpez grossièrement les deux choux-raves après les avoir épluchés. Ciselez la ciboulette. Pressez le (ou les) citron(s). Mélangez tous ces ingrédients.

Ajoutez l’huile d’olive à votre convenance. Assaisonnez. Mélangez puis ajoutez les graines de courge.

Laissez reposer cette salade pendant au moins 30 minutes avant de la déguster question que les choux s’imprègnent de la vinaigrette.

_Et que dire de plus 01_p 700

→ Ajoutez une carotte râpée, du céleri…

→ Remplacez les graines de courge par des graines de lin…



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2 réponses à Salade de choux-raves, chou pointu, ciboulette et citron

  1. ManueB dit :

    j’ai reçu un choux pointu dans mon panier, je vais donc faire une salade avec ! miamm

    manue :) )

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