Archives par mot-clé : Radis noir

Sandwichs de tatins de navets et carottes au sirop d’érable et aux 4 épices

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“ Une super idée. Un sandwich aux légumes doublement croustillant, caramélisé et légèrement épicé… EX-CEL-LENT ! Qu’en pensez-vous ? ”

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Velouté de radis noir et roses

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“ Pour les amoureux des radis sous toutes leurs formes. Un velouté surprenant ! ”

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Kassler aux poireaux, bettes et carottes à la marjolaine

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“ Le kassler est un rouleau de filet mignon de porc salé et fumé qui, dans ce cas, a été cuit sur un lit de légumes de saison et servi avec des spätzles. Je vous propose également une autre association … Continuer la lecture

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Mignon de porc aux carottes, panais, navets, gingembre, miel et sauge

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“ Un mélange de couleurs et de saveurs servi avec des potatoes. ”

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Poulet noir aux radis noirs !

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“ Le printemps est là, les nouveaux légumes se présentent dans les paniers. Mais je ne sais que faire de mes radis noirs qui se sont bien accumulés depuis plusieurs semaines ? Sachant que les radis noirs se cuisinent comme … Continuer la lecture

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Kassler aux navets, carottes, radis noirs, oignons et gingembre

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“ Le kassler est un rôti de porc fumé et mariné dans une saumure. J’ai adapté une recette traditionnelle de kassler, aux légumes d’hiver. Les légumes et la viande étaient très fondants ! Dommage que la photo ne rende pas du tout … Continuer la lecture

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Tatin de navets, carottes, oignon et fenouil

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“ La photo n’est définitivement pas à la hauteur de cette tarte tatin ! ”

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Rôti de porc épicé aux oignons, radis noirs et pommes

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“ Une excellente recette que je fais habituellement avec des navets. ”

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Confit de radis noirs

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“ Je fais habituellement cette recette avec des navets… Je l’ai essayée avec les radis noirs et franchement ce n’est pas mal du tout !”

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