Pizza au potimarron vert [kabbocha hokkaïdo vert], roquette, jambon sec et fromage frais de brebis


Pizza potimarron hokkaido kabbocha vert roquette 02

Imprimez cette recette...“ La version pizza de la tarte à la courge butternut de Nadège et de celle au potimarron de Manue… avec deux légumes de plus… de la roquette et de l’échalote. EX-CEL-LEN-TE !!!


_Les ingredients_p 700

Pour 2 à 4 personnes :

_Les etapes_p

Enlevez les graines du quartier de courge. Épluchez-la puis coupez-la finement en lanières sur le sens de la longueur (ici à la mandoline). Coupez l’échalote en fines tranches après l’avoir épluchée.

Étalez la pâte à pizza puis répartissez-y le fromage de brebis frais, l’échalote puis la roquette. Couvrez en alternant les tranches de courges et celles de jambon cru coupées en lanières plus fines. Ajoutez quelques feuilles de roquette. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrez d’herbes aromatiques (ici de la marjolaine). Poivrez.

Enfournez à 220°C dans le bas du four pendant 15 à 20 minutes ou le temps que la pâte à pizza soit bien dorée et la préparation asséchée. Laissez tiédir.
 
Dégustez !
Pizza potimarron hokkaido kabbocha vert roquette 01

_Et que dire de plus 01_p 700

→ Une idée (à la base une tarte feuilletée) puisée sur le blog Mon Show… Colat, Mes gourmandises et Hum ça sent bon !

→ Pour cette recette, vous pouvez aussi utiliser du potimarron classique de la buttercup, de la chestnut ou de la butternut.

→ Vive les courges


Retrouvez toutes les recettes à base de…

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4 réponses à Pizza au potimarron vert [kabbocha hokkaïdo vert], roquette, jambon sec et fromage frais de brebis

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  3. ManueB dit :

    waouuu ta version est super !!

    merci pour le clin d’oeil !

    manue :)

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