Cette galerie contient 1 photo.
“ J’ai repris une de mes recettes de coques de macarons pour ajouter aux bredles de Noël…” Pour environ 200 coques de 3,5 cm… 2 x 120 g de blancs d’œufs (séparés des jaunes depuis au moins 2 jours et … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“ Allez hop plus que 4 recettes de bredle à publier avant de revenir à mes légumes! Une recette de petits fours pour gourmands. Vous pouvez les confectionner nature ou au chocolat, en petit ou gros format ! Cette recette … Continuer la lecture
Cette galerie contient 2 photos.
“ J’adore cette recette avec un embout spécial plus fin que la traditionnelle étoile. Vous pouvez les confectionner avec 750 g de farine ou comme indiqué dans cette recette, avec 500 g de farine et 250 g de poudre d’amandes. … Continuer la lecture
Cette galerie contient 2 photos.
“Pour ceux et celles que ça intéresse… je vous présente un bredle sans gluten !”
Cette galerie contient 2 photos.
“ Hum! riche en texture, riche en goût de miel, d’épices, d’écorces d’oranges confites maison… et de kirsch! ”
Cette galerie contient 1 photo.
“ Pour les différencier des butter bredle, j’ai fait un petit trou au centre de la fleur ! ”
Cette galerie contient 5 photos.
“ Oui je sais, vous attendez les recettes à base de légumes. Mais faut aussi suivre les traditions… cette fois-ci avec une petite lichette de rhum ! ”
Cette galerie contient 1 photo.
“ Un petit four alsacien réalisé avec les framboises de mon jardin… celles que j’ai congelées cet été et cet automne. ”
Cette galerie contient 3 photos.
“ Une tartelette à la compote et aux morceaux de pommes avec un croustillant (ou crumble) dont la recette a été récupéré de celle des carrés aux dattes de ma maman.”
Cette galerie contient 12 photos.
“ Récemment, j’ai chiné un livre intitulé ‘Le carnaval des fruits et légumes’. Il est farci d’idées rigolotes pour faire vivre les légumes en petits animaux ou en visages expressifs… dont les citrouilles! Pour Halloween, j’ai récupéré une citrouille à … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“ Simple à réaliser, excellente et sans gluten ! Que demander de mieux ? ”
Cette galerie contient 2 photos.
“ J’ai encore cueilli des courgettes rondes au jardin cette semaine. Il en reste encore vingt en devenir. Avec trois plants, deux ont beaucoup donnés, et à vue de nez il y a eu une production d’une bonne soixantaine de … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“ Des mirabelles, encore des mirabelles, encore plus de mirabelles… Décidément, c’est une année à mirabelles. Nous en avons congelées, fait des confitures, mangées telles qu’elles… Le week end dernier, Max a eu la bonne idée d’en faire un tajine. … Continuer la lecture
Cette galerie contient 10 photos.
“ Je vous présente une chouette recette présentée lors d’un atelier de cuisine que j’ai animé samedi le 31 août dans le cadre de l’événement « Parc en fête » au parc de la Bergerie de Cronenbourg à Strasbourg.”
Cette galerie contient 1 photo.
“ De saison, simple à réaliser, excellente et sans gluten ! Que demander de mieux ? ”
Cette galerie contient 4 photos.
“ Hou là là!!! Je ne sais plus ou donner de la tête en ce moment… une vraie poule sans tête. Malgré la baisse de publications… je pense à vous! Alors voici une nouvelle touche pour le gratin, les cheveux … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“ Une recette préparée pour les 50 ans d’une copine qui ne tolère pas le gluten. Cette pâte à base d’amandes a été décorée avec la confiture de rhubarbe et de fleurs de sureau, recette dévoilée hier.”
Cette galerie contient 3 photos.
“ Il a plu! Encore et encore! Les tiges de rhubarbe du jardin sont toutes fines et sous le poids de leur grande feuille mouillée, elles touchent le sol… et pourrissent! Il m’a pris un coup de rage et j’ai … Continuer la lecture
Cette galerie contient 4 photos.
“ Une recette de base de pâte à tartelettes récupérée chez Manue du blog Hum, ça sent bon! lors d’un atelier Flexipan. J’ai utilisée cette pâte sans gluten avec une compote de rhubarbe à la vanille additionnée de fromage blanc … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“ Comment vivre en Alsace et ne pas préparer de kouglehopf… IM-POS-SI-BLE! Résultat… pas de recette à base de fruits ou légumes frais aujourd’hui, mais une jolie et bonne brioche alsacienne confectionnée dans un vieux moule en terre cuite vernissée … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“Pour cette soupe, je me suis (de nouveau) inspirée d’une recette du livre intitulé The nut book, de Brigid Allen et édité par Pan Books en 1994. Une recette de plus dans le répertoire : Extra! L’agent épaississant provient de … Continuer la lecture
Cette galerie contient 1 photo.
“ Pour ce pesto, les proportions de chaque ingrédient varie en fonction des goûts de chacun. Cette recette a été puisée dans le livre intitulée ‘La cuisine naturelle des plantes d’Alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler et … Continuer la lecture
Cette galerie contient 4 photos.
“ Ce lundi après-midi a été consacré à la confection de macarons. Des macarons confectionnés, en compagnie de deux copines, avec des oranges bio de Sicile et un gros sac de pavot qu’Alphonsine m’a gentiment donné. J’y ai ajouté des … Continuer la lecture
