“ Une autre recette publiée en 2009 sur mon ancien blog… Super pour l’apéro ! ”
- Graines de courge (buttercup, butternut, doubeurre, citrouille, galeuse d’Eysines, giraumon, muscade, musquée, patidou, pomme d’or, potimarron, poivrée, potiron, spaghetti, sucrine de Berry…)
- Sel
Débarrassez les graines de courges de la chair.
Nettoyez-les à l’eau et enlevez au mieux la partie visqueuse des graines en frottant, sous l’eau, les graines entre vos doigts.
Déposez-les dans une passoire, rincez-les. Égouttez. Séchez.
Répartissez les graines de courges sur une plaque de cuisson que vous aurez enduite de sel.
Resalez et enfournez 20 à 30 minutes à 180°C. Pour économisez l’énergie, profitez de la cuisson d’un autre plat !
Éteignez le four et laissez sécher le temps que le four devienne froid !
Attention à l’humidité emmagasinée dans le four. Ventillez une fois de temps en temps !
→ Enduisez légèrement les graines d’huile d’olive.
Excellent je viens de faire des graine de courge en y ajoutant des épices à chili et c’est super bon à grignoter
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Ping : Courge spaghetti – CHOU ROUGE
Ping : Février approche, on va manger des crêpes à la confiture ! – fourche et fourchette
J’ai testé, c’est super bon et vraiment facile à faire (même avec un four sans chaleur tournante, en ouvrant de temps en temps la porte).
Petite question : vous mangez les graines entières ou vous enlevez la coquille salée (comme les graines de tournesol par exemple) ?
Merci pour cette super recette/astuce !
Coucou
Bonne idée l’ouverture de la porte.
En fait, je mange tout.
C’est croquant !
A très vite
Anick
Bonjour,
Merci beaucoup pour ton site. Je reçois depuis quelques mois un panier bio et je ne savais pas comment cuisiner certains aliments, problème résolu grâce à toi Merci.
Les graines de courge salées sont super bonnes et très originales.
Super! J’espère que tu y trouveras encore ton bonheur!
Pour les graines… c’est tellement simple à faire.
Tu peux y ajouter des graines de tournesol.
A très vite et n’hésite pas à commenter même s’il y a un soucis avec la recette.
Anick
Coucou,
Ben ça doit être cette variétés de graines que ma maman grillait pour les rougails. Pour te faire saliver sur nos plats typiques, on mangeait ces rougails avec du poisson snook et du riz blanc bien chaud. Je te dis pas la salive qui me remplit la bouche rien qu’en écrivant ces mots ! Ah ce Pavlov !!!
Pour tes douleurs je te soutiens beaucoup et je comprends ton état de manque d’aller trifouiller tes parterres. Moi aussi ce matin, je me suis levée avec des douleurs aux doigts de la main gauche venues compléter mes douleurs électriques de la jambe gauche. Je crois que la cruralgie m’a touchée moi aussi. Moi aussi je suis moyennement bloquée au ménage léger aujourd’hui. Heureusement que je peux m’évader sur le pc. Il faut se ménager davantage je crois. A bientôt. Je t’envoie de la chaleur de notre généreux soleil.
Tina
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bonne idée, c’est un apéro original !
biz
manue