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“ Nous avons passé une semaine en Irlande chez des amis pendant les vacances scolaire de février. Nous avons goûté le ‘soda bread’, un pain traditionnel fait avec du bicarbonate de soude et du ‘buttermilk’. En plus d’être très rapide … Continuer la lecture
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“ Une idée de recette puisée chez Citron Myrtille, un mignon blog que j’ai découvert récemment. Pour cette recette, j’ai utilisé les jeunes repousses de chou kale. Ces futures tiges florales printanières sont très tendres et très appréciées à un … Continuer la lecture
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“ Une soupe repas qui tient bien au corps. Cette spécialité ukrainienne à base de chou, betteraves et panais, certes un peu longue à préparer, en vaut vraiment le coup ! Nous l’avons préparée avec une partie du bœuf bio … Continuer la lecture
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“ Une soupe préparée avec l’avant-dernier potimarron du jardin et les poireaux et céleri encore en place. La texture apportée par les lentilles est très intéressante. ”
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“ Avec un oignon et de l’agneau… top ! J’ai complètement oublié de prendre une photo des légumes cuits ! ”
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“ Voici une recette de délicieux raviolis très girly récupérée depuis mon ancien blog !”
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“ Avec les nombreuses carottes du panier et mon nouveau wok Staub. Sinon, ajustez la cuisson des carottes en fonction de la texture souhaitée. Personnellement, je les adore un peu croquantes. ”
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“ À ajouter aux croustilles de betterave, carotte, chou kale, panais, patate douce, pomme de terre… ”
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“ Une recette pour les betteraves un peu molles. Une recette puisée dans un Maxi Cuisine. Une recette que j’ai modifiée ! Cela vous surprend ? En gros, j’ai légèrement augmenté la concentration en sucre et j’ai remplacé le vinaigre … Continuer la lecture
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“ Une bonne manière pour récupérer les fanes de radis… sans oublier la soupe. ”
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“ Pour les amoureux des radis sous toutes leurs formes. Un velouté surprenant ! ”
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“ Une idée de recette puisée chez Nathalie du blog Saveur Passion. A la base, elle a utilisé des minis choux de Bruxelles crus. Les miens étant plus gros, j’ai opté pour un cuisson rapide des choux. J’y ai ajouté … Continuer la lecture
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“ Deux goûts prononcés, qui se marient très bien, atténués par la pomme… ”
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“ Je ressors mes vieilles recettes données par Doly, il y a plusieurs années. ”
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“ Voici une salade de base toute simple à laquelle vous pouvez ajouter les légumes crus finement hachés que vous avez sous la main ! ”
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“ J’utilise souvent la courge butternut en soupe avec des pommes et je l’assaisonne avec un mélange de 4 épices (cannelle, poivre, girofle et muscade). J’ai eu cette idée de recette en lisant la recette de ‘courge butternut façon country potatoes’ … Continuer la lecture
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“ Le petit repas régime de lundi midi ! Désolée pour ce retard de publication… j’avais promis une seconde recette de poisson vapeur à plusieurs d’entre vous ! La voici ! ”
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“ Une recette chipée chez ma sœurette (c’est son anniversaire aujourd’hui !) dans le livre intitulé ‘L’eau à la bouche. Les 4 saisons selon Anne Desjardins’. Un livre québécois qui n’a malheureusement pas été réédité ! ”
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“ L’orange qui pleure, une recette trouvée dans le livre intitulé Cadeaux gourmands. ”
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“ La (très vieille) nouvelle encyclopédie de la cuisine québécoise par Madame Jehane Benoît… vous connaissez ? Pour moi, elle évoque toutes les étapes de ma vie… Ma grand-mère paternelle et ma mère (mes parents) en possédait un exemplaire. Quand … Continuer la lecture
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“ Il y a quelques temps, je vous donnais une recette de croustilles de chou kale. Devant le succès de cet apéro, j’ai repris cette recette en y ajoutant d’autres légumes. Seules les feuilles de chou kale sont enduites de … Continuer la lecture
