Archives par mot-clé : Tomate

Galettes de courge spaghetti à la farine d’avoine, oignon et fromage

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“ Ces galettes ont tendance à être plutôt molles. Le résultat est assez intéressant. ”

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Poêlée de courge spaghetti au vin blanc, tomates, ail et sauge

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“ Une recette puisée sur mon ancien blog… vite faite et délicieuse ! ”

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[Conserves] Coulis de tomates assaisonné (ou non), tomates entières, jus et concentré

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“ Mon voisin de jardin m’a filé quelques kilos de tomates. J’ai chiné ces jolis bocaux. Que demander de mieux pour un joli coulis de tomates, du jus et du concentré ? ”

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Tarte tatin d’aubergines au romarin et basilic

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“ Revenons aux légumes de fin de saison : les aubergines et les tomates. Une super recette piochée sur mon ancien blog… Un petit délice d’aubergines caramélisées au bon goût de basilic et de romarin ! ”

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Pizza aux tomates confites à l’huile d’olive et aux poivrons

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“ La dernière d’une série de quatre… celle réalisée avec les tomates poêlés confites à l’huile d’olive de la semaine dernière. ”

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Pizza jaune…

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“ La troisième d’une série de quatre. Une toute jaune ou presque… jaune de moutarde et des dernières tomates cerises poirées jaunes du jardin. Sinon, je vous ai dit que samedi il y a eu un pic nic entre blogueuses … Continuer la lecture

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[Base] Tomates poêlées confites à l’huile d’olive

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“ J’avais semé puis planté 50 plants de tomates de 13 variétés différentes. Avec ce retard de saison, j’ai eu la chance d’en cueillir plusieurs kilos. Le hic est qu’elles mûrissent presque toutes en même temps. Voici ma recette fétiche … Continuer la lecture

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Poêlée de pâtes, tomates et d’aubergine à la tome de brebis [sarde]

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“ Nous avons découvert un bon fromage sarde (Sardaigne) lors de notre séjour en Corse. Oui je sais, ce n’est pas un produit Corse… mais franchement, elle est excellente et d’un très bon rapport qualité/prix ! Voici une recette préparée … Continuer la lecture

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Casserole de courgettes, oignons et tomates à l’estragon… gratinée à la mozzarella

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“ Une de mes recettes fétiches. Depuis le temps que je la prépare, je ne m’en lasse pas du tout ! ”

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Pizza à l’ail des ours, marjolaine, coulis de tomates et jambon

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“ J’ai un faible pour l’ail des ours en pizza. Celle-ci a été partagée avec les copains du lombric hardi, un jardin associatif auquel nous avons récemment adhéré et localisé dans le quartier du Neudorf sur Strasbourg. ”

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Pesto à l’ail des ours aux tomates séchées et pignons

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“ Pour ce pesto, les proportions de chaque ingrédient varie en fonction des goûts de chacun. Cette recette a été puisée dans le livre intitulée ‘La cuisine naturelle des plantes d’alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler … Continuer la lecture

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Omelette aux tomates séchées et à l’ail des ours

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“ Un petit plat très simple et rapide à réaliser. J’ai oublié les choux de Bruxelles au frigo. Pour cette raison, ils ont un peu jaunis mais sont quand même restés fermes. ”

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Pâtes en gratin aux bettes et tomates aillées

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“ Une excellente recette toute simple à préparer. ”

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Cannellonis aux bettes, sauce tomates, jambon et brousse

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“ Je n’ai pas pu prendre de photos des cannellonis. Ils ont disparus avant même que je puisse prendre la photo. Heureusement que j’en avais pris une de la farce ! ”

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Salade de légumes cuits à la féta et aux olives vertes

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“ Une petite salade de légumes aux couleurs et arômes de fin de printemps ! ”

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Tarte croustillante à la tomate, origan et moutarde

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“ Une idée pour écouler les courgettes entassées au frigo, résultat des trois dernières cueillettes au jardin. Une recette puisée dans un petit livre italien tout sympa, intitulé Mamma miam ! ”

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