Archives par mot-clé : Ciboulette

Bricks à la patate douce, aux haricots et au thon

Publié le 02/09/2015 par TitAnick
Brick patate douce thom haricot 01

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“ Une recette réalisée pour les petits de la crèche Giving tree hier midi ! J’ai préféré ajouter de la poudre d’ail plutôt que de l’ail frais, son goût étant trop prononcé pour les petits palais. ”

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Pâtes au chou-rave et aux féveroles

Publié le 22/06/2015 par TitAnick
Pates choux raves ciboulette 01

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“ Une recette découverte avec Manue en feuilletant ses nombreux livres de recettes ! J’y ai ajouté des fèveroles du jardin et de la ciboulette. Les féveroles sont de petites fèves qui servent d’engrais vert au jardin. Elles sont excellentes. … Continuer la lecture →

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Omelette aux jeunes pousses d’épinard et fleurs de ciboulette

Publié le 30/05/2015 par TitAnick
Omelette epinard ciboulette 01

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“ Une recette de célibataire réalisée avec les dernières jeunes pousses d’épinards de mon jardin et des fleurs de ciboulette. ”

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Flamiche aux poireaux et fanes de chou-rave

Publié le 27/05/2015 par TitAnick
Flammiche aux poireaux 01

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“ J’ai enfin écoulé tous les poireaux des derniers paniers et les fanes de chou-rave du dernier panier. ”

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Asperges rôties, petits pois et tiges d’ail des ours sur lit de couscous aux fleurs

Publié le 19/05/2015 par TitAnick
Asperges pois fleurs semoule 01

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“ Une mignonne recette fleurie avec la semoule envoyée par mon partenaire BaseBIO. Je me suis inspirée de la recette d’asperges vertes rôties au four d’Anna et Olivia  à laquelle j’ai ajouté mon gros grain de sel ! ”

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Gratin de scorsonères (salsifis noirs) et de poireaux aux cheveux d’ange

Publié le 27/04/2015 par TitAnick
Gratin salsifis poireaux 01

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“ Depuis le temps que j’avais envie de déguster des scorsonères fraîches (faussement appelés salsifis). Un gratin très fin au goût avec des cheveux d’ange  pour ajouter à sa finesse. ”

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Quiches au kale, poireau, ciboulette et chèvre

Publié le 16/04/2015 par TitAnick
Tarte poireau kale chevre 01

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“ Hou là… 15 jours sans recettes ! J’ai un peu la tête ailleurs en ce moment ! En plus, j’ai promis aux enfants que je publierai les recettes qu’on a faites en atelier. Pour les enfants qui me suivent … Continuer la lecture →

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[Atelier] Bricks de pommes de terre, petits pois et herbes aromatiques

Publié le 26/03/2015 par TitAnick
Bricks pommes de terre pois herbes et feta 08

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“ Une recette récupérée de mon ancien blog et préparée en atelier avec les enfants. Oui je sais ! Ce n’est pas encore la saison des petits pois. Il y a deux semaines au jardin, nous en avons semé 24 … Continuer la lecture →

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Gratin de fenouil au fromage frais de brebis et croustillant aux flocons de quinoa et pignons

Publié le 15/03/2015 par TitAnick
Gratin fenouil flocons quinoa chevre pignons thym 01

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“ On a beaucoup aimé l’association des ingrédients et le croquant du croustillant. Au départ, je voulais y ajouter des olives noires. Elles sont restées sur le comptoir. Dommage, je crois que l’association aurait été parfaite ! ”

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Soupe de topinambours comme un cappuccino…

Publié le 12/03/2015 par TitAnick
Soupe aux topinambours et crème 02

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“ Les topinambours du jardin se remettent à germer. Le we dernier tout a été retiré de terre. On a eu assez de copains pour le faire de manière collective. Car les topinambours, ça se propage ! On a prélevé … Continuer la lecture →

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Pommes de terre au chou [kale] et lait de chèvre en gratin

Publié le 02/03/2015 par TitAnick
Gratin pommes de terre chevre et kale 01

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“ Un gratin qui peut être servi en accompagnement ou en plat. Surprise ! Le goût du kale s’est transformé avec le lait de chèvre… il se rapprochait plutôt de celui de la moutarde ! ”

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Retailles de pommes de terre et de céleri-rave à la graisse de canard

Publié le 17/02/2015 par TitAnick
Pommes de terre et celeri rave gras de canard 01

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“ Une recette anti-gaspillage très simple à réaliser avec les pelures et retailles de pommes de terre et de céleri-rave récupérées de la recette publiée hier : Roses de pommes de terre, céleri-rave, fenouil, chou romanesco et filet de truite … Continuer la lecture →

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Roses de pommes de terre, céleri-rave, fenouil, chou romanesco et filet de truite à la ciboulette

Publié le 16/02/2015 par TitAnick
Roses pommes de terre celeri rave fenouil chou romanesco truite 03

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“ Chouette, j’ai enfin eu le temps de préparer ces roses de pommes de terre. Une recette puisée chez Mamina à laquelle j’ai ajouté du céleri, du fenouil et du chou romanesco afin de mieux accompagner le filet de truite … Continuer la lecture →

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Filet de truite, chanterelles à la ciboulette, galette de semoule de chou romanesco à la pistache et un bon champagne…

Publié le 14/02/2015 par TitAnick
St-Valentin 2015 recette 01

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“ En lisant la recette de la pâte à pizza au chou fleur de chez Alter Gusto… ça a fait ’tilt’ dans ma tête et sur mes papilles. Voici ma réalisation, une association très fine et gourmande. Et quoi de … Continuer la lecture →

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Soupe aux flocons de pois chiche, courge et choux de Bruxelles

Publié le 04/02/2015 par TitAnick
Soupe choux bruxelles courge flocons de pois chiche 04

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“ Une belle cueillette de choux de Bruxelles et de poireaux du jardin. Une courge conservée à la cave. On y ajoute quelques légumes en plus et le tour est joué ! ”

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Velouté de potimarron, poireau et noix de St-Jacques

Publié le 31/01/2015 par TitAnick
Soupe courge poireau noix st jacques 01

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“  Un délice de goût pour les papilles. ”

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Pizza à la betterave, brousse, mandarine et pistache

Publié le 30/01/2015 par TitAnick
Pizza betterave brousse ciboulette 02

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“ J’adore les betteraves en pizza. Ça fait très girly vous ne trouvez pas ? Celle-ci a été conçue sur le même principe que la farce des Raviolis aux betteraves, brousse, pistache, ciboulette et écorce d’agrumes. Cette recette avait été … Continuer la lecture →

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Tranches de jambon et kiwi [Apéro]

Publié le 12/01/2015 par TitAnick
Kiwi au jambon cru

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“ Une spécialité italienne toute simple, goûteuse, contrastante, surprenante… excellente !  ”

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Velouté de topinambours, cerfeuil tubéreux et noisettes

Publié le 20/12/2014 par TitAnick
Soupe topinambour cerfeuil tubereux noisette 02

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 “ Une belle découverte de recette et d’harmonie entre le cerfeuil tubéreux, le topinambour et la noisette. ”

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Salade de courge crue au tahin, tamari, sésame et ciboulette

Publié le 18/11/2014 par TitAnick
Salade courge sesame ciboulette tahin et tamari 01

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“ Et pourquoi pas de la courge crue en salade ? Choisissez une courge sucrée et ferme telle les butternuts, la sucrine du Berry, la longue de Nice. Super avec cette petite sauce dont Marion m’a dévoilé sa recette ! … Continuer la lecture →

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Bricks au chutney de pommes et boudin au curry

Publié le 13/10/2014 par TitAnick
Brick boudin pomme oignon curry 02

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“ Dé-li-cieux !!!  ”

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Gaspacho de betterave, tomate et concombre à la pistache

Publié le 12/10/2014 par TitAnick
Gaspacho betterave tomate concombre 01

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“ Ma participation avec Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Voici une recette intitulée ‘Le Rose Pastel’ et dévoilée, par le chef Alain Alexanian qui travaillait à l’époque au restaurant ‘A Point Café’ sur … Continuer la lecture →

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[Concours – Les Champagnes de Vignerons] Céviche de dorade à l’huile d’agastache et ciboulette et déclinaisons autour de la grenade

Publié le 11/10/2014 par TitAnick
Lehmann Concours Champagne 2014 01

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“ Pour cette cinquième édition 2014, du Concours ‘Champagne de vigneron Blanc de Noirs’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’, j’ai été charmée par la mise en bouche fraîche, légèrement acide, finement aromatique, rapidement envoûtante avec une belle longueur du … Continuer la lecture →

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Quiche chevelue à l’oseille, courgette, brebis et graines de tournesol

Publié le 24/09/2014 par TitAnick
Quiche chevelue courgette oseille brebis tournesol 01

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“ Hier midi, travail au jardin suivi d’un gentil et ensoleillé pic nic en compagnie de Manue et Domi. ”

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Soupe de courgettes au curry

Publié le 15/09/2014 par TitAnick
Soupe courgette curry

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“ Une soupe réalisée avec 3 ingrédients… dont une partie des 10 kg de courgettes cueillies cette fin de semaine au jardin. Une recette donnée par Irène. Face au succès côté goût et rapidité, cela fait déjà 3 fois que … Continuer la lecture →

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