Archives de catégorie : Crudivore

Le crudivorisme, appelé également l’alimentation vivante, est une pratique alimentaire qui consiste à se nourrir exclusivement d’aliments crus (crudités) et souvent issus de l’agriculture biologique.

Pesto aux fanes de radis et au vert d’ail frais

Publié le 07/06/2015 par TitAnick
Pesto fanes radis et ail frais 01

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“ Une idée de recette retrouvée sur plusieurs blogs en ce moment. J’étais inquiète d’y retrouver la texture poilue des fanes de radis. Mais pas du tout ! J’y ai ajouté des fanes d’ail frais. Un régal ! ”

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Gaspacho de betterave, tomate et concombre à la pistache

Publié le 12/10/2014 par TitAnick
Gaspacho betterave tomate concombre 01

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“ Ma participation avec Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Voici une recette intitulée ‘Le Rose Pastel’ et dévoilée, par le chef Alain Alexanian qui travaillait à l’époque au restaurant ‘A Point Café’ sur … Continuer la lecture →

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Salade de radis, haricots et 2 fausses “mauvaises herbes”

Publié le 07/07/2014 par TiteAnick
Salade du jour 01

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“ Deux adventices que je laisse volontiers pousser au jardin… le pourpier sauvage et les fleurs de chicorée à dégustés ici en salade avec des haricots violets et des radis multicolores. ”

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Salade de choux-raves, chou pointu, ciboulette et citron

Publié le 24/06/2014 par TiteAnick
Salade choux race pointu citron ciboulette graines

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“ Une salade d’été à base de choux toute fraîche par sa touche citronnée. Une salade que j’ai préparée avec les légumes de Vincent pour la journée de visite de sa ferme. ”

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Lou saussoun varois… un apéritif à base de fanes de fenouil !

Publié le 23/05/2014 par TiteAnick
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“ Il pleut, alors je publie ! Voici une petite recette faite et refaite du temps de mon long séjour de 13 ans sur Marseille. Un apéro tout frais à base de fanes de fenouil… une  variante à la tapenade … Continuer la lecture →

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Salade de chou-rave, fèves et graines germées

Publié le 26/05/2009 par TiteAnick
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“ Quand il est très frais, le chou-rave est excellent râpé avec un filet d’huile d’olive et quelques graines germées. J’y ai ajouté des fèves fraîches. Une salade fraîche, simple et croquante ! ”

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