Archives par mot-clé : Aubergine

Confiture d’aubergines au miel et aux épices

Publié le 03/09/2015 par TitAnick
Confiture aubergine miel 01

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“ Et hop’là une recette sucrée à base d’aubergines à déguster sur des tranches de pain grillées… ”

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Tian provençal

Publié le 06/11/2014 par TitAnick
Tian provencal 01

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 “ Avant d’habiter Strasbourg, j’ai vécu 13 ans sur Marseille. Cette recette provençale a embaumé à maintes reprises notre appartement. Entre les légumes du jardin et ceux de l’AMAP du Schluthfeld, j’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser. Quel … Continuer la lecture →

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Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes…

Publié le 03/11/2013 par TiteAnick
Gratin courge spaghetti ratatouille 02

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“ Une de mes recettes préférées à base de courge spaghetti… un gratin végétal sans trop de tenue et hyper goûteux. ”

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Tarte tatin d’aubergines au romarin et basilic

Publié le 29/09/2013 par TiteAnick
Tatin aubergine 05

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“ Revenons aux légumes de fin de saison : les aubergines et les tomates. Une super recette piochée sur mon ancien blog… Un petit délice d’aubergines caramélisées au bon goût de basilic et de romarin ! ”

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Caviar d’aubergines au sésame

Publié le 10/09/2013 par TiteAnick
Caviar aubergine au sesame 05

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“ Et hop’là une seconde recette à base d’aubergines à déguster sur des tranches de pain grillées, des crackers… ”

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[Baba Ghannooj] Purée d’aubergine au sésame, ail et citron

Publié le 09/09/2013 par TiteAnick
Baba Ghannooj 02

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“ Une recette transmise il y a plus de vingt ans par Doly, une cuisinière égyptienne exceptionnelle. ”

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Œufs pochés sur ratatouille

Publié le 23/08/2013 par TiteAnick
oeufs poches sur ratatouille 01

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“ Une recette toute simple que j’adore… ”

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Poêlée de pâtes, tomates et d’aubergine à la tome de brebis [sarde]

Publié le 21/08/2013 par TiteAnick
Pates poelees tomate aubergine basilic fromage sarde 02

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“ Nous avons découvert un bon fromage sarde (Sardaigne) lors de notre séjour en Corse. Oui je sais, ce n’est pas un produit Corse… mais franchement, elle est excellente et d’un très bon rapport qualité/prix ! Voici une recette préparée … Continuer la lecture →

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Salade de légumes cuits à la féta et aux olives vertes

Publié le 25/06/2009 par TiteAnick
Saladeauberginecuit_20_72

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“ Une petite salade de légumes aux couleurs et arômes de fin de printemps ! ”

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