Archives par mot-clé : Betterave

Muffins aux betteraves, noisettes, verveine, avoine et zeste d’orange

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“ Qu’en pensez-vous? Très girly non ? ” Pour 12 muffins… 120 g de farine de type T55 ou T65 2 œufs 125 g de sucre de canne blond 80 ml d’huile de pépins de raisins 2 betteraves cuites (de … Continuer la lecture

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Poêlée de betteraves à l’oignon nouveau et à l’origan

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“ Voici un petit accompagnement hyper rapide à préparer. ”

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Tempura de courge spaghetti à l’orange et au thym

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“ Pour cette recette, j’ai repris la recette de pâte à tempuras préparée dans le cadre du concours : Du blog à l’assiette, élection du meilleur accord mets et vins de Gigondas. J’ai remplacé le cerfeuil tubéreux, la betterave et la … Continuer la lecture

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Finaliste au concours accord mets-vin de gigondas…

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En novembre dernier, 11 blogueurs ont été sélectionnés pour la première du concours « Du blog à l’assiette, élection du meilleur accord mets et vins de Gigondas« . À ma grande surprise, j’ai appris jeudi dernier que je fais parti des 3 finalistes … Continuer la lecture

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Pigeon en croute de pralin au pignons et cacao, blettes aux poireaux, tempuras de légumes à l’orange et thym

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« Ma contribution au concours Du blog à l’assiette, élection du meilleur accord mets et vins de Gigondas. Pour cette occasion, j’avais reçu un millésime 2009, Le Brut du Foudre 56 de la cave de Gigondas.Après m’être amusée sur l‘élaboration de … Continuer la lecture

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Croustilles (ou chips) de panais sans matières grasses

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“ Une recette sans gras, hyper simple et sympa pour l’apéro. ” 1 panais Si le panais n’est pas traité, brossez-le sans enlevez pas la peau. Coupez-le en très fines tranches au couteau, à la mandoline ou au robot. Déposez … Continuer la lecture

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[Salon du blog culinaire 2012] Raviolis à la betterave et faisselle et son espuma à l’orange et pistache

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“ La recette pour le 5° Salon du Blog culinaire 2012 à Soissons est à peu près au point ! Et ce après l’avoir testée sur 5 copains-cobayes et mon homme le week end dernier. Ma co-équipière, Isabelle du blog … Continuer la lecture

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Petits pains aux betteraves [Louise Rivard]

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“ Une recette québécoise, qui n’est pas du tout régime, puisée dans le livre intitulé ‘Mile et un petits gâteaux Louise Rivard’. Comme d’hab, j’ai ajouté ma touche personnelle… des écorces d’oranges confites !  Pour 6 à 8 mini-cakes… 220 g … Continuer la lecture

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Lasagne comme un borshch

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“ J’avais tous les légumes nécessaires pour la préparation d’un bon Borshch… mais j’ai opté pour cette innovante variante ! ”

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Madeleines aux betteraves et aux noisettes

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“ Voici un premier essai de madeleines à base de légumes ! ”

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Salade de betteraves au jus d’orange et lentilles aux oignons et à l’ail

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“ Voici une délicieuse salade que Lolo et moi avons préparée en Corse ! ”

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Soupe aux betteraves et aux oignons

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“ Une soupe québécoise bien colorée, à la fois sucrée et amère ! ”

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Salade de betteraves aux clémentines, oignons et noisettes grillées

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“ Pas mal du tout et très colorée ! ”

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Bisalade : betterave, ail et ciboulette / roquette, balsamique et brebis

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“ Deux salades aux goûts contrastés en une seule ! ”

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