Pizza au poivron rouge, oignons, sarriette, olives noires…

“ La deuxième confection de pizzas avec l’aide de Romane… ”

(Pour 2 à 4 personnes) :

• 1 pâte à pizza (200 à 250 g)
  
• 1 poivron rouge
  
• 2 petits oignons
• 8 olives noires
• 2 boules de mozzarella
  
• 200 ml de faisselle
  
• 1 botte de sarriette
• Huile d’olive
• Sel et poivre
  

Rincez le poivron. Épluchez les oignons. Tranchez ces deux légumes puis réservez séparément.

Étalez la pâte à pizza (pâte à pain additionnée d’huile d’olive). Ici les menottes de Romane en action…

Sur cette pâte, répartissez dans l’ordre : la faisselle, les tranches d’oignons, celles du poivron rouge, les mozzarellas coupées en languettes, les olives et la sarriette effeuillée. Salez. Poivrez. Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive.

Enfournez à 220°C pendant environ 20 minutes dans le bas du four.

Sortez du four, laissez tiédir. Servez.

→ Ajoutez de la merguez de mouton.

Oignon

Poivron

Sarriette