Pizza à la courgette, bette, oignon et chèvre

“ La deuxième commande de notre ado-adulte qui est à la maison pour la semaine. Demain une troisième plus classique!!! ”

(Pour 2 à 4 personnes) :

• 1 pâte à pizza (225 à 250 g)
• 100 ml de yaourt de chèvre
  
• 1 petite courgette
• 2 bettes (côtes et fanes)
• 1 oignon
• 100 à 200 g de fromage de chèvre frais
• Marjolaine ou origan
• Huile d’olive
• Sel et poivre
  

Coupez la courgette en lamelles. Hachez les fanes et tiges des bettes. Épluchez puis tranchez l’oignon.

Étalez la pâte à pizza. Sur cette pâte, répartissez le yaourt de chèvre, l’oignon, la courgette tranchée et les bettes hachées. Effeuillez la marjolaine. Répartissez le chèvre frais. Salez. Poivrez. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Enfournez à 220°C pendant environ 15 à 20 minutes dans le bas du four.

Sortez du four, laissez tiédir.

Dégustez!

→ Ajoutez quelques de la ciboulette.

Bette

Ciboulette

Courgette

Oignon

Origan

Marjolaine