Archives de catégorie : Coulis et sauces

[Conserves] Coulis de tomates assaisonné (ou non), tomates entières, jus et concentré

Publié le 04/10/2013 par TiteAnick
coulis tomates 02

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“ Mon voisin de jardin m’a filé quelques kilos de tomates. J’ai chiné ces jolis bocaux. Que demander de mieux pour un joli coulis de tomates, du jus et du concentré ? ”

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[Base] Tomates poêlées confites à l’huile d’olive

Publié le 11/09/2013 par TiteAnick
Tomates confites huile olive 01

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“ J’avais semé puis planté 50 plants de tomates de 13 variétés différentes. Avec ce retard de saison, j’ai eu la chance d’en cueillir plusieurs kilos. Le hic est qu’elles mûrissent presque toutes en même temps. Voici ma recette fétiche … Continuer la lecture →

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Caviar d’aubergines au sésame

Publié le 10/09/2013 par TiteAnick
Caviar aubergine au sesame 05

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“ Et hop’là une seconde recette à base d’aubergines à déguster sur des tranches de pain grillées, des crackers… ”

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