Archives de catégorie : Gnocchis

Gnocchis de bettes à la sauge

Publié le 15/10/2014 par TitAnick
Gnocchis bette sauge

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“ Une recette un peu longue à préparer qui en vaut largement la peine. Pour un super résultat, ne lésinez pas sur la sauge !!! ”

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Gnocchis de pommes de terre

Publié le 30/01/2014 par TiteAnick
Gnocchis pommes de terre methode 02

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“ Pour cette recette, j’ai reproduit la méthode du Chef Georges Flaig, de l’hôtel restaurant Anthon d’Obersteinbach, que j’ai précieusement notée dans le cadre d’un atelier des jeudis de la gastronomie de la CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch-Graffenstaden. ” Pâte … Continuer la lecture →

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Pâte à gnocchis en raviolis de betterave au chèvre et à la roquette accompagnés d’une sauce à la crème, noisettes, orange et ciboulette

Publié le 28/02/2013 par TiteAnick
Raviolis-de-gnocchis-betterave-roquette-chevre-01

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“Pour cette recette, j’ai reproduit la pâte à gnocchis du Chef Georges Flaig de l’hôtel restaurant Anthon d’Obersteinbach que j’ai puisée au cours d’un atelier suivi dans le cadre des  jeudis de la gastronomie de la CEFPPA Adrien Zeller à … Continuer la lecture →

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