Archives par mot-clé : Epinard

Omelette aux jeunes pousses d’épinard et fleurs de ciboulette

Publié le 30/05/2015 par TitAnick
Omelette epinard ciboulette 01

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“ Une recette de célibataire réalisée avec les dernières jeunes pousses d’épinards de mon jardin et des fleurs de ciboulette. ”

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[Québec] Soupe de gourganes (fèves)

Publié le 18/04/2014 par TiteAnick
quebec

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“  Au Québec, les fèves sont appelées des gourganes. Nous les utilisons le plus souvent en soupe. Cette recette québécoise de soupe-repas provient du livre intitulé ‘La cuisine traditionnelle des régions du Québec’ que je vous transmets en direct… ”

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Tranches fines de saumon sur un lit de julienne de courge butternut et épinards

Publié le 16/02/2014 par TiteAnick
Medaillon saumon epinards et courge butternut

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“ Une recette chipée chez ma sœurette (c’est son anniversaire aujourd’hui !) dans le livre intitulé ‘L’eau à la bouche. Les 4 saisons selon Anne Desjardins’. Un livre québécois qui n’a malheureusement pas été réédité ! ”

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Courge rôtie (blue hubbard) et tombée de bettes aux graines de courges et deux quinoas

Publié le 08/02/2014 par TiteAnick
Courge hubbard roti tombe de bette 02 Les Papilles Estomaquees

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“ Une recette inspirée du ‘potimarron rôti et tombée d’épinards’ retrouvée dans le hors-série n°14 de 2013 de la revue Saveurs. Comme vous pouvez le constater, j’ai remplacé le potimarron par de la courge blue hubbard, plus fine au goût, … Continuer la lecture →

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Salade de scarole, graines germées de luzerne et fenugrec et chips de betterave

Publié le 18/11/2013 par TiteAnick
Scarole graines germee luzerne fenugrec betterave sechee

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“ De retour de la 6e édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons, le sourire aux lèvres, le cœur léger, la tête remplie de bons souvenirs de rencontres et j’en passe. Pour le Concours du Champagne en Cuisine, je … Continuer la lecture →

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Pizza à la courge spaghetti, au poireau, oignon et épinards…

Publié le 03/11/2013 par TiteAnick
Pizza courge spaghetti epinards oignon 01

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“ Innovante, cette pizz’ aux légumes, Non? Je l’ai récupérée sur mon ancien blog. ”

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Gratin de bettes [ou d’épinards] aux cheveux d’ange, amandes et marjolaine

Publié le 23/06/2013 par TiteAnick
Gratin blettes cheveux ange 01

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“ Hou là là!!! Je ne sais plus ou donner de la tête en ce moment… une vraie poule sans tête. Malgré la baisse de publications… je pense à vous! Alors voici une nouvelle touche pour le gratin, les cheveux … Continuer la lecture →

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Le retour du gratin d’épinards… la MEILLEURE version !

Publié le 03/06/2013 par TiteAnick
Gratin epinard 04

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“ J’ai réalisé cette recette avec la demi-cagette d’épinards récupérée à l’AMAP mardi dernier. J’ai préparé un croustillant à base de fêta, de chèvre, de flocons de quinoa et de graines de tournesol. J’ai appris à apprivoiser la sauge que … Continuer la lecture →

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Salade d’épinards, chips de carottes et betterave et ciboulette

Publié le 26/05/2013 par TiteAnick
Salade epinards chips legumes et ciboulette 02

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“ Une ‘tite salade réalisée avec les jeunes pousses d’épinards de mon jardin, la ciboulette de mon balconnet, les betteraves et les carottes de notre AMAP de Schlutfeld sur Strasbourg. Pas mal non ? ”

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Galettes d’épinards et poireau aux graines de tournesol, flocons d’avoine et sauge

Publié le 17/05/2013 par TiteAnick
Galettes epinards oignons céreales et graines

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“ Je me suis ressaisie… réduire le nombre de recettes à base d’ail des ours et me concentrer sur le contenu du panier de la semaine dernière. Cette recette de végi-burgers aux légumes fait parti de mon répertoire culinaire depuis … Continuer la lecture →

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Salade de jeunes pousses d’épinards du jardin et fleurs d’ail des ours

Publié le 14/05/2013 par TiteAnick
Salade epinards ail des ours

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“Une simplissime salade réalisée avec les premières jeunes pousses d’épinards de mon jardin, des fleurs d’ail des ours et l’huile d’olive du moulin de Coudoux. Nous étions en compagnie d’Alphonse et Alphonsine avec qui nous avons passé un très bon … Continuer la lecture →

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Gratin de poireaux au curry

Publié le 11/05/2013 par TiteAnick
Gratin poireaux curry

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“Une recette très simple à réaliser dont la base s’applique à plusieurs légumes (blettes, courges, courgettes, épinards, chou-fleur, brocoli…).”

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Tarte aux épinards, roquefort, ail des ours et curry

Publié le 06/05/2013 par TiteAnick
Quiche épinards ail ours curry 01

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“Voici une seconde tarte, réalisée avec la pâte brisée à l’ail des ours, les épinards du panier et le curry préparé par la famille de Fazeela. Si vous n’avez par d’ail des ours, remplacez-le par de la ciboulette.”

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