Pour ∼ 6 bocaux de 375 ml :
- 500 g de pommes
Équeutez et rincez les figues. Coupez-les en deux. Épluchez, évidez et coupez les pommes en morceaux. Déposez les figues, les pommes et la cannelle dans une grande casserole. Ajoutez le sucre. Porter lentement à ébullition. Mélangez régulièrement en écumant si nécessaire. Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes à 1 heure (ou jusqu’à ce que la confiture devienne bien épaisse). Enlevez les bâtons de cannelle. Mixez. Ajoutez le vin et laissez cuire encore 10 minutes.
→ Une recette transférée depuis mon ancien blog.
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