Archives de catégorie : Fruits cuisinés

Cerises au sirop (ou aromatisées au cognac)

Publié le 03/07/2014 par TiteAnick
Cerises sirop cognac

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“ Enfant, une recette que je j’adorais préparer avec mes parents. Mes premiers amour du cognac ! Une recette fétiche dont j’ai lentement réduit les quantités en sucre ! ”

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[Atelier] Quetsches en tartelettes sur lit de cheveux d’ange et petit crumble aux flocons d’avoine, amandes et graines de courge

Publié le 08/09/2013 par TiteAnick
Tartelettes quesches kadaif crumble 01

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“ Je vous présente une chouette recette présentée lors d’un atelier de cuisine que j’ai animé samedi le 31 août dans le cadre de l’événement « Parc en fête » au parc de la Bergerie de Cronenbourg à Strasbourg.”

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Confiture de mirabelles confites [avec 25 % de sucres ajoutés]

Publié le 04/09/2013 par TiteAnick
Confiture mirabelles 01

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“ Dans mon jardin, il y a un mirabellier. Dès que j’ai acquis ce jardin en février dernier, la ville de Strasbourg m’a fait savoir que cet arbre serait coupé dès l’automne. Il n’a jamais été taillé et certaines très … Continuer la lecture →

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Minis cakes [muffins] aux groseilles

Publié le 30/07/2013 par TiteAnick
Muffins groseilles 03

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“ Une première recette dans la série de celles à base de groseilles. Dans ce cas pour la réalisation de ces petits gâteaux tout mimis et vraiment délicieux ! ”

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Pêches (ou abricots) au cognac ou au sirop

Publié le 18/05/2013 par TiteAnick
Peches au sirop 02 logo

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“ Le temps n’aidant pas à l’arrivée des fruits de ce printemps, j’épuise mes réserves, mes conserves. Cette fois-ci, un bocal de pêches au sirop. Cette recette, initialement de pêches au cognac, a été puisée dans un livre de cuisine de … Continuer la lecture →

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