Je vous ai déjà parlé de mon futur projet de vie?
Celui de créer des chambres et tables d’hôtes dans la campagne strasbourgeoise? Voilà c’est fait! Récemment, j’ai été lauréate d’un concours accord mets-vin de Gigondas, ce qui augure bien pour ma future table d’hôte…
“… cette ex-enseignante aspire à faire de sa passion son métier et prévoit d’ouvrir dans la campagne alsacienne une chambre d’hôte et la table qui va avec bien entendu. Cette victoire remportée à Gigondas est de bon augure pour la suite puisqu’en guise de récompense, la maison l’Oustalet mettra à la carte pendant un mois la recette signée de son nom…” [La Provence, le 25 février 2013]
Avant de me lancer et pour répondre à mes questions et inquiétudes, j’ai suivi, en janvier dernier, un stage à Lyon dans les bureaux de Samedi Midi. Un stage, sur deux jours, très bien mené qui vaut vraiment la peine d’être suivi! J’y ai fait la rencontre de gens extraordinaires qui ont aussi à cœur cette passion du partage.
En attendant de voir mon projet aboutir, voici une liste de gîtes, de chambres et de tables d’hôtes « coup de cœur« !
- Gîtes de charme : Les Terrasses d’Aubais (30250 Aubais)
- Chambres et tables d’hôtes : Aux volets blancs (46500 Gramat)
