Un inconnu dans ma boite à bredle… bûchettes au rhum et à la muscade


bredle buchettes muscade et rhum

imprimanteJ’ai camouflé ces petits délices québécois dans mon assortiment de dix-huit différents bredle alsaciens. Sinon, je vous annonce tristement que je n’ai pas fabriqué de calendrier de l’avent cette année… plus de jeune adulte accro à la tradition habitant à la maison. ”


_Les ingredients_p 700

Pour environ 40 bûchettes…

  • 2 tasses ½ de farine de type T55
  • 250 g de beurre demi-sel ramolli
  • 1 œuf
  • ¾ de tasse de sucre de canne blond
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de muscade finement râpée
  • ½ c. à thé de vanille en poudre
  • 1 tasse ¼ de sucre glace
  • 2 c. à soupe de beurre doux ramolli
  • 2 à 3 c. à soupe de rhum brun
  • Muscade râpée

1 tasse = 1 cup = 250 ml

_Les etapes_p

Les bûchettes…
Dans un grand bol, fouettez le beurre en crème avec le sucre jusqu’à consistante homogène et crémeuse. Incorporez l’œuf puis battez.

Ajoutez graduellement la farine, la muscade, la vanille et le sel.

Réservez la pâte au frais pendant au moins 1 heure.

Façonnez des cordons de 1 cm de diamètre (ici à l’aide d’une presse à biscuits). Coupez-les en tronçons de 5 cm que vous déposerez à intervalles de 2,5 cm sur une plaque de cuisson chemisée d’une feuille de papier cuisson.

Enfournez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180°C et ce pendant 12 à 15 minutes. Après les avoir sortis du four, laissez refroidir.

Le glaçage…
Dans un saladier, battez en crème le beurre et le sucre glace. Incorporez graduellement le rhum afin d’obtenir une consistance crémeuse. A l’aide d’un pinceau étalez le glaçage sur les bûchettes. Saupoudrez de muscade râpée. Laissez sécher au moins 1 heure.

Déposez les bûchettes dans une boîte en fer blanc.

_Et que dire de plus 01_p 700

Buchette-muscade-logo.jpg→ Cette recette québécoise de bûchettes a été reprise de mon ancien blog. Pour rappel… 1 tasse = 1 cup = 250 ml.

→ Dans ma boite à bredle, il y a pour l’instant un mélange de…

Bredle Anneaux amandes 01Bredle batonnets noisettesBredle Batonnets aux noixbredle buchettes muscade et rhumetoilecitronButterbredeles orange 01Bredle etoiles cannellebredle etoile chocolat 01Bredle etoiles au citron 01Bredle erable 01Bredle fleur rhumFlorentins 01Bredle galettes eau fleur oranger Leckerlis de pepe

Bredle Linzerbredle eglantineBredle Macarons orange pavot coqueMendiants 01Bredle noiserinsBredle noisetins 01Pain aux amandes 06Bredle rochers au coco 02Bredle spritz 01Mannele 09


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12 réponses à Un inconnu dans ma boite à bredle… bûchettes au rhum et à la muscade

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  3. Ping : Dans ma boite à bredle… anneaux aux amandes | Les Papilles Estomaquées…

  4. Ping : Dans ma boite à bredle… linzer | Les Papilles Estomaquées…

  5. Ping : Dans ma boite à bredle… pains aux amandes | Les Papilles Estomaquées…

  6. ManueB dit :

    trop trop bonnnnnnnn !!!! je les adore… il t’en reste ??

    biz
    manue :))

  7. Ping : Dans ma boite à bredle… Butter bredele et écorces d’orange confites | Les Papilles Estomaquées…

  8. Ping : Dans ma boite à bredle… butterbredele en deux recettes | Les Papilles Estomaquées…

  9. Ping : Dans ma boite à bredle… étoiles au chocolat | Les Papilles Estomaquées…

  10. Alphonsine dit :

    Tu ne lui as pas envoyé un calendrier ? Les miens, même grands les attendent toujours avec impatience !

    • TitAnick dit :

      Coucou
      Ca ne m’est même pas venu à l’idée!!!
      😉
      Bizzz
      Anick

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