Archives par mot-clé : Oignon

[STAUB] Cocotte de pois chiches et butternut épicés

Cette galerie contient 11 photos.

“ Je vous propose cette cuisson en cocotte Staub pour célébrer les 25 ans de sa Grande Braderie annuelle. A vos marques, prêts, partez ! Venez chez Staub à Turckheim, un Outlet de 400m2, du jeudi 24 au samedi 26 … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

Conchiglionis gratinés à la crème d’asperges et petits pois

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une excellente recette de pâtes à la chlorophylle ! ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Ragoût de veau aux topinambours

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une autre belle découverte de recette à base de topinambours dévoilée par Mostafia, une amie algérienne qui est restée à la maison la semaine dernière. Excellente recette ! ”

Toutes les galeries | 9 commentaires

[STAUB] Saucisses de Morteau aux lentilles et carottes

Cette galerie contient 3 photos.

“ Ma voisine, Solange, nous a rapporté de la saucisse de Morteau. On s’est empressé de la cuisiner avec des lentilles vertes et les carottes de notre Amap qui, malheureusement, s’accumulent ! J’ai fait des heureux carnivores avec cette recette … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 11 commentaires

Velouté de potimarron, poireau et noix de St-Jacques

Cette galerie contient 1 photo.

“  Un délice de goût pour les papilles. ”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Sandwichs de tatins de navets et carottes au sirop d’érable et aux 4 épices

Cette galerie contient 6 photos.

“ Une super idée. Un sandwich aux légumes doublement croustillant, caramélisé et légèrement épicé… EX-CEL-LENT ! Qu’en pensez-vous ? ”

Toutes les galeries | 8 commentaires

Crème de céleri-rave au chèvre et grains de poitrine fumée

Cette galerie contient 2 photos.

“ Après le velouté de potimarron au lait de chèvre qui nous a énormément plu… voici la petite dernière avec du céleri-boule. Excellente ! ”

Toutes les galeries | 7 commentaires

Tourtes aux topinambours et canard confit avec une petite touche de verveine

Cette galerie contient 4 photos.

“ Une autre belle découverte de recette à base de topinambours puisée dans un des numéros de la revue Esprit d’Ici. J’y ai ajouté mon petit grain de sel… de la verveine citronnée ! ”

Toutes les galeries | 6 commentaires

Velouté de cardes et autres légumes du jardin

Cette galerie contient 2 photos.

“ Un velouté fort apprécié dont la recette a été puisée sur le blog intitulé ‘Jardins ouverts sur la vallée’. Depuis 2009, j’ai cette recette en attente… faute d’avoir des cardes. C’est une chose résolue puisque cette année, j’ai deux … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

Tian provençal

Cette galerie contient 2 photos.

 “ Avant d’habiter Strasbourg, j’ai vécu 13 ans sur Marseille. Cette recette provençale a embaumé à maintes reprises notre appartement. Entre les légumes du jardin et ceux de l’AMAP du Schluthfeld, j’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser. Quel … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

Soupe de courgettes au garam massala, coriandre et citron vert [Lyne Epices&Moi]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Eh oui ! Encore des courgettes à écouler, le début de l’automne ne semble ne pas vouloir quitter le jardin ! ET… il y en a encore 4 belles qui attendent au frigo. Voici une soupe dégustée avec Marion … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 7 commentaires

Feuilles de bettes au maïs et polenta au fromage de brebis

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une recette testée hier soir en compagnie d’Édith et trouvée dans le n° 8 de septembre 2014 de ‘Betty Bossi, Le Journal de la cuisine gourmande’. Une recette à laquelle j’ai ajouté mon petit grain de sel… des bettes … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 8 commentaires

Poêlée de feuilles de bettes à l’ail

Cette galerie contient 1 photo.

“ Contrairement à hier, où je vous proposais un accompagnement tout simple à base de côtes de bettes, en voici un second concocté avec les feuilles de bettes ! ”

Toutes les galeries | 9 commentaires

Gratin de bettes au chèvre et compote de pommes

Cette galerie contient 1 photo.

“ Un compromis entre le gratin et la tarte niçoise aux bettes et aux pommes ! ”

Toutes les galeries | 7 commentaires

Sauté de côtes de bettes au poivron

Cette galerie contient 2 photos.

“ Un accompagnement tout simple et rapide à préparer. Il ne reste plus qu’à ajouter les dés de fromage de brebis et le tour est joué ! ”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Minestrone aux courgettes, tomates, pommes de terre et pesto de basilic au parmesan

Cette galerie contient 1 photo.

“ Une idée pour écouler les courgettes entassées au frigo, résultat des trois dernières cueillettes au jardin. Une recette puisée dans un petit livre italien tout sympa, intitulé Mamma miam ! ”

Toutes les galeries | 6 commentaires

Bricks au chutney de pommes et boudin au curry

Cette galerie contient 7 photos.

“ Dé-li-cieux !!!  ”

Toutes les galeries | 5 commentaires

Gaspacho de betterave, tomate et concombre à la pistache

Cette galerie contient 1 photo.

“ Ma participation avec Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Voici une recette intitulée ‘Le Rose Pastel’ et dévoilée, par le chef Alain Alexanian qui travaillait à l’époque au restaurant ‘A Point Café’ sur … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 3 commentaires

Quinoa aux tomates, poivron, coriandre et avocat

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une délicieuse recette faite par ma ‘tite soeur, lors de mon dernier séjour à Montréal. Malgré le fait que je ne sois pas fan d’avocat, j’ai trouvé cela très bon ! ”

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Poule à l’estragon, ail et oignon et sa sauce blanche

Cette galerie contient 1 photo.

“ Pour assouvir mon léger côté carnivore. Ça change de la poule-au-pot ou du poulet à l’estragon ! ”

Toutes les galeries | Un commentaire

Lasagnes archi végétariennes aux 6 légumes

Cette galerie contient 13 photos.

“ Me revoici sur le blog ! Je vous avoue préférer le jardin et les grands espaces à ma petite mais fonctionnelle cuisine… la santé prime ! L’invention aux protéines végétales et légumes de la semaine. J’avais peur que ces … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 7 commentaires

Saucisses aux fanes de navets et oignons

Cette galerie contient 1 photo.

“ En ce 1er mai, voici une seconde recette afin d’utiliser les fanes de navets nouveaux du dernier panier de notre AMAP du Schlutfeld. Les fanes de navets ont un goût très prononcé en, surtout s’il y a des fleurs. … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 3 commentaires

Tartelettes aux navets nouveaux et autres légumes du panier

Cette galerie contient 2 photos.

“ En ce 1er mai, comment utiliser les petits nouveaux du panier (navets, chou-rave…) ? Voici une recette inspirée de celle des minis tatins de légumes racine [navets, carottes, radis noir, chou-rave…] et fenouil faite il y a peu de temps.  … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 3 commentaires

Salade aux deux lentilles, fleurs d’ail des ours, persil, amandes, canneberges…

Cette galerie contient 2 photos.

“ Lors de mon séjour à Montréal, j’ai repéré une salade, sous emballage, aux trois lentilles qui ressemble un peu à celle-ci… en tout frais. Me voici donc prête à aller au jardin, après trois semaines d’absence, avec cette salade … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 10 commentaires

Mijoté de boeuf à la bière, carottes et pruneaux

Cette galerie contient 1 photo.

“ Un petit ragoût qui embaumait l’appartement de bière ! Hic ! ”

Toutes les galeries | Un commentaire