Archives de catégorie : Participations

[FORMATION-2019] L’enfant acteur de son alimentation

Cette galerie contient 1 photo.

Cette formation porte sur la simplicité de préparation de petits plats en cuisine autour des légumes, des fruits de saison et sur la mise en place d’ateliers culinaires adaptés aux enfants de 18 mois à 4 ans. Faire de ces … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

[Publication] À table… les petits ! Le Furet N°90 – Sept. 2018

Cette galerie contient 1 photo.

 “ Un beau travail d’équipe pour l’écriture du dossier intitulé ‘A table… les petits ! ‘  publié dans la revue trimestrielle ‘Le Furet – Petite Enfance et Diversité’ Numéro 90 – Septembre 2018 dont voici un aperçu…  ” DOSSIER Introduction … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

[Atelier découverte] De la bientraitance autour et dans l’assiette ! Dans quel but ?

Cette galerie contient 1 photo.

Rendre l’enfant, tout petit déjà, acteur de son alimentation dans un cadre de partage, d’échange, de complicité et surtout de plaisir, en mettant en place des ateliers culinaires autour des légumes et des fruits de saison. Intervenante ? Anick DECARIE-LEHMANN … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

[La Rondelle Hutchinson EASY] Compotée de rhubarbe aux baies de Timut et feuilles de verveine [JEU]

Cette galerie contient 1 photo.

“ Ma première série de confitures printanières… avec la rhubarbe et les premières feuilles de verveine de notre jardin. Avec une petite touche de baies de Timut trouvées sur un marché provençal… ça vous dit ? Une recette très peu … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

[Publication] Quand les papilles s’invitent à l’art…

Cette galerie contient 1 photo.

“ Ça y est, mon premier article autour de la cuisine, dans le monde de la petite enfance, intitulé ‘Quand les papilles s’invitent à l’art’ a été publié dans la revue trimestrielle ‘Le Furet – Petite Enfance et Diversité’ dans … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Un commentaire

[STAUB] Quiche ‘girly’ à la betterave, poireau et au chèvre

Cette galerie contient 2 photos.

“ J’avais l’idée d’associer les betteraves à la roquette. Trop ‘balade’ pour la cueillir au jardin. Pô grave, j’ai des poireaux perpétuels sur le balcon de la cuisine. Une belle association avec le chèvre ! La tarte  était bien dense … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 9 commentaires

[STAUB] Cocotte de pois chiches et butternut épicés

Cette galerie contient 11 photos.

“ Je vous propose cette cuisson en cocotte Staub pour célébrer les 25 ans de sa Grande Braderie annuelle. A vos marques, prêts, partez ! Venez chez Staub à Turckheim, un Outlet de 400m2, du jeudi 24 au samedi 26 … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

Caille rôtie, réduit de clémentines et son caramel, purée de betterave gourmande, déclinaisons de framboises et roquette [Concours Champagne de Vignerons]

Cette galerie contient 2 photos.

“ Une 7ème édition du concours Champagne en Cuisine ! Cette fois-ci ‘Les Champagnes de Vignerons‘ innovent et proposent La Finale des Finales : seuls les participants ayant déjà été sélectionnés pour une finale lors des éditions précédentes peuvent participer … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 8 commentaires

Tuiles de chou romanesco au parmesan et à la pistache

Cette galerie contient 4 photos.

“ Une seconde recette, une déclinaison des Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes que j’ai présentée à l’émission destinée au chou-fleur à ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 8 commentaires

Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes

Cette galerie contient 3 photos.

“ Une recette toute simple que j’ai présentée à l’émission ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à 13h00.” Pour 4 à 8 personnes 50 g de chou-fleur cru 75 g de … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 5 commentaires

[Concours Champagne de Vignerons] Filet de bar gourmand aux saveurs d’automne [Gagnez une bouteille de champagne]

Cette galerie contient 2 photos.

“  J’ai tardé pour la publication de cet article… Pour cette sixième édition 2015 du Concours ‘Champagne de vigneron Rosé’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’, j’ai été inspirée par la mise en bouche souple, ronde et légèrement fruitée en … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 12 commentaires

[Atelier] Bricks de pommes de terre, petits pois et herbes aromatiques

Cette galerie contient 11 photos.

“ Une recette récupérée de mon ancien blog et préparée en atelier avec les enfants. Oui je sais ! Ce n’est pas encore la saison des petits pois. Il y a deux semaines au jardin, nous en avons semé 24 … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 8 commentaires

[Atelier enfants] Biscuits à la courge et chocolat

Cette galerie contient 6 photos.

“ Nouveau trimestre scolaire, 3 nouveaux groupes d’enfants dont un en cycle II et deux en cycle III. Eh oui, j’ai repris, cette semaine, les interventions dans les écoles avec mon projet sur les légumes de saison. Pour la deuxième … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 7 commentaires

Formule jeunes®… pour les moins de 35 ans !

Cette galerie contient 8 photos.

“ Vous avez moins de 35 ans ? Vous aimez la gastronomie française ou souhaitez la découvrir ? Les restaurants traditionnels ou étoilés vous donnent envie mais vous n’en avez pas les moyens ? Vous êtes disponibles un midi ou … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Un commentaire

Bricks au chutney de pommes et boudin au curry

Cette galerie contient 7 photos.

“ Dé-li-cieux !!!  ”

Toutes les galeries | 5 commentaires

[Concours – Les Champagnes de Vignerons] Céviche de dorade à l’huile d’agastache et ciboulette et déclinaisons autour de la grenade

Cette galerie contient 3 photos.

“ Pour cette cinquième édition 2014, du Concours ‘Champagne de vigneron Blanc de Noirs’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’, j’ai été charmée par la mise en bouche fraîche, légèrement acide, finement aromatique, rapidement envoûtante avec une belle longueur du … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 2 commentaires

[Concours – Les Champagnes de Vignerons] Gagnez une bouteille de champagne !

Cette galerie contient 1 photo.

“ Je participe à la cinquième édition 2014 du Concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’. Le 4 novembre prochain, 10 semi-finalistes seront sélectionnés. Ceux-ci auront le privilège de présenter leur recette aux membres du jury pendant … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 22 commentaires

[Atelier] Biscuits à la courgette, chocolat et graines de courge

Cette galerie contient 2 photos.

“ Nouveauté ! Cette année, j’interviens dans 2 écoles du quartier du Neuhof  à Strasbourg à raison de 3 interventions par semaine pendant toute l’année scolaire. J’ai monté un projet sur la découverte des légumes en cuisine et sous forme … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 23 commentaires

[Atelier] Légumes et fruits expressifs

Cette galerie contient 8 photos.

“ Vendredi dernier, j’ai animé un atelier à l’Elsau pour la ‘Journée Internationale de Lutte pour les Droits des Femmes’. Cet atelier était plutôt porté sur la transformation des légumes en animaux ou personnages expressifs. Je me suis inspirée de … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 15 commentaires

SBC06 – Recettes du Québec – Résultats des concours ‘Qui veut gagner une bouteille ?’ et ‘Champagne en Cuisine’ organisés par ‘Les Champagnes de Vignerons’

Cette galerie contient 2 photos.

“ Pour vous, les Champagnes de Vignerons vous évoquent quelle émotion ? Vous aviez jusqu’au 15 novembre pour répondre à cette question. Le lecteur ou la lectrice qui a le mieux parlé des Champagnes de Vignerons, est récompensé par une … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

J – 5 dodos avant le Salon du Blog Culinaire de Soissons : Concours Champagne en cuisine et démos autour du Québec

Cette galerie contient 1 photo.

“ Ca y est ! Le décompte est déclenché. Vendredi prochain en fin de journée, direction Soissons avec Manue et Yolande pour la 6e édition du salon du blog culinaire, un évènement super convivial organisé par 750g. En ce me … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 6 commentaires

[Atelier Halloween] Courges expressives autour du pédoncule…

Cette galerie contient 12 photos.

“ Récemment, j’ai chiné un livre intitulé ‘Le carnaval des fruits et légumes’. Il est farci d’idées rigolotes pour faire vivre les légumes en petits animaux ou en visages expressifs… dont les citrouilles! Pour Halloween, j’ai récupéré une citrouille à … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 4 commentaires

[Concours – Les Champagnes de Vignerons] Vous pouvez gagner une bouteille de champagne…

Cette galerie contient 8 photos.

Récemment, j’ai participé à la quatrième édition 2013 du Concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’. Le 22 octobre prochain, 10 semi-finalistes seront sélectionnés. Ceux-ci auront le privilège de présenter leur recette aux membres du jury pendant … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 29 commentaires

[Concours] Sept champignons d’automne autour d’une courge pomme d’or

Cette galerie contient 10 photos.

“ Voici ma participation au Grand Concours de l’automne ayant pour thème… Les champignons stars de l’automne. J’ai préparé une poêlée de cerfeuil tubéreux et de chanterelles en tube présentée dans une courge pomme d’or accompagnée d’une poêlée de 7 … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 6 commentaires

[Québec] Biscuits au sirop d’érable fourrés à la crème au beurre

Cette galerie contient 10 photos.

“ Toujours pas de recette de légumes aujourd’hui… mais plutôt des biscuits fourrés au sirop d’érable… ceux que je dévore quand je suis en visite chez ma mère! L’appel de la boîte à biscuits, vous connaissez? Une fois par année … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 28 commentaires