Archives du blog

Tartelettes au brocoli et ail des ours

Publié le 27/04/2013 par TiteAnick
Tarte brocoli ail des ours 02

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“ Jolies et délicieuses, ces tartelettes ont été préparées avec un pesto au parmesan et aux pignons à l’ail des ours. ”

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Soupe très surprenante au panais et noix de macadamia

Publié le 26/04/2013 par TiteAnick
Soupe panais noix macadamia

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“Je ne me tromperai jamais avec ce livre plus que fascinant de Brigid Allen… The nut book. À la base l’association noix-légumes était retrouvée sous forme de cake aux pommes de terre, panais et noix du Brasil. N’en n’ayant pas … Continuer la lecture →

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Pizza à l’ail des ours, marjolaine, coulis de tomates et jambon

Publié le 26/04/2013 par TiteAnick
Pizza tomate origan jambon ail des ours 01

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“ J’ai un faible pour l’ail des ours en pizza. Celle-ci a été partagée avec les copains du lombric hardi, un jardin associatif auquel nous avons récemment adhéré et localisé dans le quartier du Neudorf sur Strasbourg. ”

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Gratin de courge muscade, sauge et tiges d’ail des ours

Publié le 24/04/2013 par TiteAnick
Gratin courge ail des ours 01

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“ Tout se déguste dans l’ail des ours… du bulbe à la fleur ! ”

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Spaghetti au saumon, céleri-rave, algues et zeste d’orange

Publié le 23/04/2013 par TiteAnick
Spaghetti saumon celeri poireau algue orange

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“ C’est la première fois que je teste cette algue en forme de spaghetti. Avec le céleri-rave, le saumon et l’orange… c’est une association bien sympa”.

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Pesto à l’ail des ours aux tomates séchées et pignons

Publié le 23/04/2013 par TiteAnick
Pesto d'ail des ours aux tomates et amandes

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“ Pour ce pesto, les proportions de chaque ingrédient varie en fonction des goûts de chacun. Cette recette a été puisée dans le livre intitulée ‘La cuisine naturelle des plantes d’alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler … Continuer la lecture →

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Tartelettes aux yaourt de chèvre, tiges et feuilles d’ail des ours et pignons

Publié le 22/04/2013 par TiteAnick
Tartelettes-ail-des-ours-chevre-pignons-logo

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“ Les tartelettes dégustées entre amis suite à une agréable balade en Allemagne… sous la pluie. ”

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Ca vous dit de gagner un produit de la marque 100% BIO Nat Ali… et de découvrir ce nouveau blog?

Publié le 22/04/2013 par TiteAnick
visuel les experts anick

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“Amis cuisiniers, cuisinières. Toi qui sais dénicher la recette qu’il te faut parmi des centaines d’articles publiés, pourquoi ne deviens-tu pas détective ??? Range ton fouet et tes casseroles et sort ta loupe! Mlle Plaisance, mascotte de la marque 100% … Continuer la lecture →

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Gratin de blettes à l’ail des ours

Publié le 21/04/2013 par TiteAnick
Gratin blettes ail des ours 01

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“Une recette réalisée avec les premières blettes (bettes, bettes à carde, poirées…) à laquelle j’ai ajouté de l’ail des ours.”

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Soupe de poireaux aux amandes

Publié le 20/04/2013 par TiteAnick
Soupe poireaux amandes

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“Pour cette soupe, je me suis (de nouveau) inspirée d’une recette du livre intitulé The nut book, de Brigid Allen et édité par Pan Books en 1994. Une recette de plus dans le répertoire : Extra! L’agent épaississant provient de … Continuer la lecture →

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Pesto d’ail des ours au parmesan et aux amandes (ou pignons)

Publié le 20/04/2013 par TiteAnick
Pesto d'ail des ours amandes

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“ Pour ce pesto, les proportions de chaque ingrédient varie en fonction des goûts de chacun. Cette recette a été puisée dans le livre intitulée ‘La cuisine naturelle des plantes d’Alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler et … Continuer la lecture →

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Mon coco-cocotte au parmesan, huile d’olive et cristaux d’huiles essentielles de basilic

Publié le 16/04/2013 par TiteAnick
Oeuf cocotte parmesan basilic 04

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“ Mon coco gourmand de la semaine… aux cristaux d’huiles essentielles de basilic un produit de chez Florisens!” Pour 1 personne : 2 œufs de taille moyenne (conservés au moins 1 heure à température ambiante) Parmesan 1 pincée de cristaux … Continuer la lecture →

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Pizza au pesto d’ail des ours et à la faisselle de brebis

Publié le 16/04/2013 par TiteAnick
Pizza pesto ail des ours et brebis 01

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“ Une belle cueillette d’ail des ours transformée en pesto aux pignons et parmesan, puis en pizza.”

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Spaghettis à la carotte et au chou sans oublier le parmesan et l’huile d’olive!

Publié le 15/04/2013 par TiteAnick
Pates au chou et carottes

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“ C’est qu’en Alsace, il y a toujours du chou dans le panier! Pfffff! Usons d’imagination sans se prendre le chou! Après la pizza au chou et à la carotte de la semaine dernière… voici les pâtes aux deux mêmes … Continuer la lecture →

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Deux choux (raves et cabus blanc) qui cohabitaient dans une quiche à l’ail des ours et ciboulette

Publié le 14/04/2013 par TiteAnick
Tarte chou rave chou 01

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“ Ou plutôt l’art et la manière de camoufler deux choux. Qu’est-ce qu’il y a dans ta tarte… elle est très bonne! Tu veux vraiment savoir? Eh bien voici : …”

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Petits gratins de pommes de terre au lait et à l’ail servis avec du filet de bœuf

Publié le 13/04/2013 par TiteAnick
Petits gratins de pommes de terre à la crème

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“ Pour obtenir 6 portions individuelles,  j’ai utilisé une plaque Flexipan de chez Guy Demarle, la 6 empreintes Grands ronds. Une recette pas très régime mais déli-i-i-i-cieuse! La viande charolaise de bœuf qui accompagnait ces gratins provient de l’AMAP’Cerises.” (Pour … Continuer la lecture →

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Rösti de rutabaga et de pommes de terre aux gésiers de canard confits

Publié le 12/04/2013 par TiteAnick
Rosti pomme de terre rutabaga gesier sirop erable 02

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“ Une recette assez simple, déclinée en deux options, qui vous permettrait d’utiliser le rutabaga et les pommes de terre du panier, dans mon cas celui de la semaine dernière. Sinon pour info, nous nous procurons le panier de légumes … Continuer la lecture →

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[RAPPEL] Quelle est votre recette-souvenir d’enfance?

Publié le 12/04/2013 par TiteAnick
Crumble-pommes-01-souvenir-enfance

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“UN PETIT RAPPEL CONCERNANT le jeu participatif que Yolande, Manue et moi organisons sur le thème d’un souvenir d’enfance!” Que diriez-vous de ressortir et partager, pour le simple plaisir de partager, une recette (idéalement pour ce blog, à base de fruits … Continuer la lecture →

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Quiche au saumon, poireaux, céleri-rave et pavot

Publié le 11/04/2013 par TiteAnick
Quiche saumon poireau pavot 01

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“ Une autre astuce pour utiliser le céleri-rave”.

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Tarte croustillante aux pommes, noisettes et verveine

Publié le 10/04/2013 par TiteAnick
Tarte croustillante pomme verveine

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  “ Dans le même esprit que la recette de carrés aux pommes. Le croustillant (ou crumble) a été récupéré de la recette des carrés aux dattes de ma maman. Une recette québécoise! La verveine ajoute une touche citronnée à … Continuer la lecture →

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Choux de Bruxelles à l’ail des ours gratinés

Publié le 10/04/2013 par TiteAnick
Choux bruxelles ail des ours en gratin 01

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“ Un petit plat très simple et rapide à réaliser. J’ai oublié les choux de Bruxelles au frigo. Pour cette raison, ils ont un peu jaunis mais sont quand même restés fermes. ”

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Soupe aux carottes, poireaux et anis étoilé

Publié le 09/04/2013 par TiteAnick
Soupe carotte poireau anis etoile

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“ Une adaptation de la soupe de courge muscade à l’anis étoilé retrouvée sur l’ancien blog!”

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Du chou et des carottes en pizza!

Publié le 08/04/2013 par TiteAnick
Pizza chou carotte oignon creme poitrine fumee

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“ Une pizza au chou? Et pourquoi pas avec des carottes et des épices à choucroute? Et tant qu’à y être, un soupçon de crème fraîche et de poitrine fumée? ”

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[Recette rapide] Salade de carottes et d’ail des ours

Publié le 06/04/2013 par TiteAnick
Salade ail des ours carotte herbes celeri 01

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“ Une petite note d’ail, sur une salade toute simple aux herbes… ”

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Omelette aux tomates séchées et à l’ail des ours

Publié le 06/04/2013 par TiteAnick
Omelette tomates ail des ours 02

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“ Un petit plat très simple et rapide à réaliser. J’ai oublié les choux de Bruxelles au frigo. Pour cette raison, ils ont un peu jaunis mais sont quand même restés fermes. ”

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