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Gratin de bettes à la sauce Mornay

Publié le 09/11/2008 par TitAnick
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“ Dans ce cas, j’ai cuisiné les côtes en gratin, mais rien ne vous empêche d’utiliser les feuilles en plus des côtes. ”

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Soupe de courge butternut (doubeurre) à la pomme et aux 4 épices

Publié le 04/11/2008 par TiteAnick
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  “ Une jolie soupe d’automne parfumée et sucrée ! Eh oui… le froid s’installe peu à peu et les jours raccourcissent ! ”

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Rôti de porc épicé aux oignons, radis noirs et pommes

Publié le 02/11/2008 par TiteAnick
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“ Une excellente recette que je fais habituellement avec des navets. ”

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Confiture de citre (gigérine, barbarine) au gingembre confit et à la vanille

Publié le 31/10/2008 par TitAnick

“ La citre est une courge douce qui n’est comestible que cuite. Pour cette raison, elle est utilisée principalement en confiture ou en gelée. Elle se nomme aussi ‘pastèque blanche’, ‘pastèque à confiture’, ‘courge gigérine’ ou ‘courge barbarine’ en Provence … Continuer la lecture →

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Confit de radis noirs

Publié le 30/10/2008 par TiteAnick
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“ Je fais habituellement cette recette avec des navets… Je l’ai essayée avec les radis noirs et franchement ce n’est pas mal du tout !”

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Tian de poireaux au basilic

Publié le 26/10/2008 par TiteAnick
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“ Très simple à préparer et franchement très bon ! ”

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Bisalade : betterave, ail et ciboulette / roquette, balsamique et brebis

Publié le 25/10/2008 par TiteAnick
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“ Deux salades aux goûts contrastés en une seule ! ”

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Soupe de concombres et poireaux

Publié le 16/10/2008 par TiteAnick
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“ Une recette de tata Danielle légèrement modifiée  ! ”

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Tarte alsacienne aux pommes

Publié le 07/10/2008 par TitAnick
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“ Tous ont adoré ! ”

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Crumble aux céréales, pommes et canneberges

Publié le 14/09/2008 par TiteAnick
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“ Encore ! S’il vous plaît ! ”. (Pour 6 à 12 portions) 6 pommes 50 g de canneberges sèche 175 g de beurre salé fondu 115 g de flocons d’avoine 150 g de farine 200 g de vergeoise brune … Continuer la lecture →

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Le Willi Waller 2006 vous connaissez ?

Publié le 31/08/2008 par TitAnick
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“ Québécoise d’origine, je vis à Marseille depuis presque 10 ans. J’avais envie de partager avec vous ce petit moment en compagnie des Têtes à claques : L’épluche légumes des têtes à claques ! ”

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Graines de soja vert ou haricot mungo germées

Publié le 28/08/2008 par TiteAnick
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“ Germes de santé ! ”

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Nems au porc et aux carottes [Vietnam]

Publié le 24/08/2008 par TitAnick
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“ C’est une super recette traditionnelle dévoilée par une amie dont les parents sont vietnamiens ! Lorsque nous en préparons, c’est la fête ! On invite les copains, on se met les mains à la pâte, on cuisine et on déguste. … Continuer la lecture →

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Tarte aux poivrons, curry et noix de coco

Publié le 23/08/2008 par TitAnick
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“ Avec tous les poivrons longs qu’on a reçu à l’AMAP et le fait que j’associe souvent les poivrons au curry… je me suis dit : ‘ Et pourquoi pas en tarte avec de la noix de coco ! ’ Résultat… … Continuer la lecture →

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[Rapide] Salade de lentilles vertes à l’anis

Publié le 21/08/2008 par TitAnick
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“ Simple à réaliser et gouteuse… quoi de mieux ? ”

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[Corse] Canistrellis au vin blanc, huile d’olive et anis

Publié le 20/08/2008 par TitAnick
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“ Une de mes gourmandises préférées… ”

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Confiture de figues, pommes, cannelle et vin rouge

Publié le 19/08/2008 par TitAnick
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Confiture aux fraises (Maras des bois)

Publié le 18/08/2008 par TiteAnick
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“  La Mara des bois est une merveille gustative ! Parfumée et sucrée naturellement ! ”

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Tarte croustillante à la tomate, origan et moutarde

Publié le 16/08/2008 par TitAnick
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“ Une idée pour écouler les courgettes entassées au frigo, résultat des trois dernières cueillettes au jardin. Une recette puisée dans un petit livre italien tout sympa, intitulé Mamma miam ! ”

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Croquants aux amandes

Publié le 14/08/2008 par TitAnick
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“ Qui a envie d’une petite douceur provençale ? ”

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