Les Papilles Estomaquées... » Cakes, gâteaux et muffins

Gâteau au panais, noisettes, citron et 4 épices

TitAnick — Tue, 24 Mar 2015 21:00:18 +0000

“ Une recette super intéressante puisée chez Manue du blog Hum ! Ca sent bon ! Un cake tendre, moelleux, goûteux à la carotte blanche ! ” Pour 1 gâteau (ou 6 moyens) : 200 g de chair de panais … Continuer la lecture →

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Financiers aux groseilles [sans produits laitiers]

TitAnick — Sun, 15 Feb 2015 10:20:14 +0000

“ Une petite gourmandise sans produits laitiers qui m’a permis d’utiliser les nombreux blancs d’œufs générés en atelier la semaine dernière avec les sablés vitraux à la betterave pour la Saint-Valentine et aussi d’utiliser les groseilles stockées au congélateur ! … Continuer la lecture →

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Gâteau(xxx) aux carottes [Québec]

TitAnick — Thu, 27 Nov 2014 17:00:03 +0000

“ Je sais ! Dans le traditionnel gâteau aux carottes québécois on utilise de l’ananas… pas des pommes ! Et on utilise du fromage Philadelphia pas du mascarpone ! Voici une version, plus comment dire ? Locale ! Désolée pour … Continuer la lecture →

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[Atelier] Brownie à la betterave et framboise

TitAnick — Tue, 25 Nov 2014 17:00:13 +0000

“ Quelle découverte ! Au début ça surprend ! Mais que c’est bon ! Chez moi, on a toujours préparé les brownies dans un plat en pyrex carré et transparent… ” Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson … Continuer la lecture →

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Gâteaux fondants aux poires caramélisées

TitAnick — Mon, 17 Nov 2014 17:00:17 +0000

“ Une gourmande recette puisée, encore une fois, chez Lyne Epices&Moi, réalisées avec les nombreuses poires de notre AMAP fruits sur Strasbourg, l’AMAP’cerise. J’ai été obligée d’y faire quelques modifications parce que je n’avais pas tous les ingrédients sous la … Continuer la lecture →

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Muffins à la compote de pommes [Québec]

TitAnick — Wed, 12 Nov 2014 17:00:57 +0000

“ Une recette du Québec, avec les mesures anglo-saxonnes, pour résister au froid qui s’installe en Alsace ! ” Pour 20 minis muffins : 1 tasse de compote de pommes (sans sucres ajoutés) 1 tasse de farine de type T55 ou … Continuer la lecture →

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Pain d’épices aux pommes [Amour de Cuisine]

TitAnick — Mon, 20 Oct 2014 16:05:14 +0000

“ Une recette trouvée chez Soulef pour utiliser les nombreuses et bonnes pommes que nous recevons de notre Amap fruits sur Strasbourg… l’AMAP’Cerise. Pour ceux et celles que ça intéresse, il reste des paniers de disponibles ! ” Pour 12 … Continuer la lecture →

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Petits fours tout ronds aux abricots (et romarin)

TiteAnick — Thu, 10 Jul 2014 16:00:07 +0000

“ Une petite gourmandise préparée avec les abricots que ma copine-voisine m’a rapportés. ” (Pour 48 petits fours) : 4 à 6 abricots 150 g sucre de canne blond (vanillé ou non) 50 g de farine de type T55 50 … Continuer la lecture →

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Financiers aux groseilles (ou cassis)

TiteAnick — Fri, 27 Jun 2014 16:00:29 +0000

“ Une petite gourmandise à base de fruits frais qui m’a permis d’utiliser les blancs d’œufs stockés au congélateur et les groseilles du jardin. Un contraste sucré acidulé intéressant ! ” (Pour 24 minis financiers) : 100 à 150 g … Continuer la lecture →

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Gâteau à l’orange [C♥eurs]

TiteAnick — Thu, 13 Feb 2014 18:00:11 +0000

“ Pour la Saint-valentin, une recette que j’avais repérée dans le livre intitulé ‘Simplissime’, édité chez Guy Demarle. Très sympa pour utiliser les kilos d’oranges bio de Sicile que nous avons commandés. Sécotine, Tu reconnais la petite assiette en forme … Continuer la lecture →

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