Les Papilles Estomaquées... » Hypotoxique (Dr. Seignalet) http://papillesestomaquees.fr Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir ! Wed, 21 Aug 2019 17:46:09 +0000 fr-FR hourly 1 Pesto aux fanes de radis et au vert d’ail frais http://papillesestomaquees.fr/pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais http://papillesestomaquees.fr/pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais/#comments Sun, 07 Jun 2015 16:00:03 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20074 “ Une idée de recette retrouvée sur plusieurs blogs en ce moment. J’étais inquiète d’y retrouver la texture poilue des fanes de radis. Mais pas du tout ! J’y ai ajouté des fanes d’ail frais. Un régal ! ” Pour … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais/feed/ 4 Salade de choux-raves, chou pointu, ciboulette et citron http://papillesestomaquees.fr/salade-de-choux-rave-chou-poitu-ciboulette-citron/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salade-de-choux-rave-chou-poitu-ciboulette-citron http://papillesestomaquees.fr/salade-de-choux-rave-chou-poitu-ciboulette-citron/#comments Tue, 24 Jun 2014 16:00:51 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15678 “ Une salade d’été à base de choux toute fraîche par sa touche citronnée. Une salade que j’ai préparée avec les légumes de Vincent pour la journée de visite de sa ferme. ” (Pour 4 à 6 personnes) : ½ … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/salade-de-choux-rave-chou-poitu-ciboulette-citron/feed/ 2 Pesto de fanes de fenouil au parmesan, noix de cajou et citron http://papillesestomaquees.fr/pesto-de-fanes-de-fenouil-au-parmesan-amandes/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pesto-de-fanes-de-fenouil-au-parmesan-amandes http://papillesestomaquees.fr/pesto-de-fanes-de-fenouil-au-parmesan-amandes/#comments Fri, 06 Jun 2014 16:00:36 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15565 “ Une recette qui rassemble celle du pesto de Jérémie et Camille, celle du pesto d’ail des ours au parmesan et amandes de Simone Morgenthaler et enfin celle du pesto de kale aux noix de cajou, parmesan et citron ! … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/pesto-de-fanes-de-fenouil-au-parmesan-amandes/feed/ 18 Lou saussoun varois… un apéritif à base de fanes de fenouil ! http://papillesestomaquees.fr/lou-saussoun-varois/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lou-saussoun-varois http://papillesestomaquees.fr/lou-saussoun-varois/#comments Fri, 23 May 2014 17:00:28 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15526 “ Il pleut, alors je publie ! Voici une petite recette faite et refaite du temps de mon long séjour de 13 ans sur Marseille. Un apéro tout frais à base de fanes de fenouil… une  variante à la tapenade … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/lou-saussoun-varois/feed/ 6 Salade aux deux lentilles, fleurs d’ail des ours, persil, amandes, canneberges… http://papillesestomaquees.fr/salade-aux-deux-lentilles-fleurs-dail-des-persil-amandes-cannerberges/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salade-aux-deux-lentilles-fleurs-dail-des-persil-amandes-cannerberges http://papillesestomaquees.fr/salade-aux-deux-lentilles-fleurs-dail-des-persil-amandes-cannerberges/#comments Mon, 28 Apr 2014 17:00:22 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15339 “ Lors de mon séjour à Montréal, j’ai repéré une salade, sous emballage, aux trois lentilles qui ressemble un peu à celle-ci… en tout frais. Me voici donc prête à aller au jardin, après trois semaines d’absence, avec cette salade … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/salade-aux-deux-lentilles-fleurs-dail-des-persil-amandes-cannerberges/feed/ 10 Pommes de terre à la roquette http://papillesestomaquees.fr/pommes-de-terre-au-pesto-de-roquette/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pommes-de-terre-au-pesto-de-roquette http://papillesestomaquees.fr/pommes-de-terre-au-pesto-de-roquette/#comments Wed, 16 Apr 2014 17:00:49 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=14605 “  Ces délicieuses pommes de terre réalisées avec la roquette à l’huile que j’avais en réserve au congélateur ont accompagné une omelette à l’oseille et à l’échalote... ” Pour 6 personnes : 750 g de pommes de terre 4 gousses … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/pommes-de-terre-au-pesto-de-roquette/feed/ 4 Roquette à l’huile d’olive [Conservation] http://papillesestomaquees.fr/roquette-lhuile-dolive-conservation/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=roquette-lhuile-dolive-conservation http://papillesestomaquees.fr/roquette-lhuile-dolive-conservation/#comments Sat, 12 Apr 2014 17:00:55 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=14597 “ Une recette réalisée avec la dernière cueillette de roquette. Elle se réalise tant avec de la roquette cultivée que sauvage. Cette préparation me servira de base pour quelques recettes à venir sur ce blog… ” (Pour 125 ml…) : 1 grosse poignée de … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/roquette-lhuile-dolive-conservation/feed/ 13 Soupe de jeunes cosses de fèves et vert d’ail http://papillesestomaquees.fr/soupe-de-jeunes-cosses-de-feves/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=soupe-de-jeunes-cosses-de-feves http://papillesestomaquees.fr/soupe-de-jeunes-cosses-de-feves/#comments Sun, 30 May 2010 10:00:05 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15130 “ Les cosses de fèves sont comestibles… le saviez-vous ? De mon côté c’est la première fois que je les cuisine. J’apprivoise ! Une suggestion, préférez les cosses des jeunes fèves afin d’éviter les filaments. ” Pour 4 personnes… 20 à … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/soupe-de-jeunes-cosses-de-feves/feed/ 2 Salade de chou-rave, fèves et graines germées http://papillesestomaquees.fr/15120/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=15120 http://papillesestomaquees.fr/15120/#comments Tue, 26 May 2009 14:09:18 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15120 “ Quand il est très frais, le chou-rave est excellent râpé avec un filet d’huile d’olive et quelques graines germées. J’y ai ajouté des fèves fraîches. Une salade fraîche, simple et croquante ! ” Pour 2 personnes… 1 poignée de fèves … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/15120/feed/ 1 Salade de fenouil, pomme, petits pois et fèves http://papillesestomaquees.fr/salade-de-fenouil-pomme-petits-pois-feves/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salade-de-fenouil-pomme-petits-pois-feves http://papillesestomaquees.fr/salade-de-fenouil-pomme-petits-pois-feves/#comments Sun, 24 May 2009 10:00:03 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=15092 “ Fraîche et craquante ! ” Pour 2 à 4 personnes… 4 cosses de fèves fraîches 4 cosses de petits pois 1 bulbe de fenouil 1 pomme 1 oignon vert Huile d’olive Sel et poivre 1 pincée de bicarbonate de … Continuer la lecture →

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