Les Papilles Estomaquées... » Salades

Salade de chou romanesco rôti aux pistaches et aux notes asiatiques

TitAnick — Sun, 23 Nov 2014 17:10:25 +0000

“ Ça y est les choux romanesco du jardin ont envie de se faire cueillir. La première cueillette de l’automne associée à une chouette idée de salade à base de chou-fleur rôti puisée chez Chocolat et Zucchini… encore une fois … Continuer la lecture →

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Salade de courge crue au tahin, tamari, sésame et ciboulette

TitAnick — Tue, 18 Nov 2014 17:00:16 +0000

“ Et pourquoi pas de la courge crue en salade ? Choisissez une courge sucrée et ferme telle les butternuts, la sucrine du Berry, la longue de Nice. Super avec cette petite sauce dont Marion m’a dévoilé sa recette ! … Continuer la lecture →

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Quinoa aux tomates, poivron, coriandre et avocat

TitAnick — Sat, 06 Sep 2014 16:00:15 +0000

“ Une délicieuse recette faite par ma ‘tite soeur, lors de mon dernier séjour à Montréal. Malgré le fait que je ne sois pas fan d’avocat, j’ai trouvé cela très bon ! ” Pour 4 à 6 personnes : 50 … Continuer la lecture →

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Salade de radis, haricots et 2 fausses “mauvaises herbes”

TiteAnick — Mon, 07 Jul 2014 16:00:21 +0000

“ Deux adventices que je laisse volontiers pousser au jardin… le pourpier sauvage et les fleurs de chicorée à dégustés ici en salade avec des haricots violets et des radis multicolores. ” (Pour 2 personnes) : 8 radis (ici des … Continuer la lecture →

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Salade de choux-raves, chou pointu, ciboulette et citron

TiteAnick — Tue, 24 Jun 2014 16:00:51 +0000

“ Une salade d’été à base de choux toute fraîche par sa touche citronnée. Une salade que j’ai préparée avec les légumes de Vincent pour la journée de visite de sa ferme. ” (Pour 4 à 6 personnes) : ½ … Continuer la lecture →

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Salade de quinoa aux petits pois, fèves, roquette et graines de…

TiteAnick — Sun, 15 Jun 2014 21:00:15 +0000

“ J’ai tellement à faire au jardin que je ne prends plus trop la peine de publier de recettes. En voici une préparée pour un des repas de midi… avec les légumes du jardin. Cette année, un petit + au … Continuer la lecture →

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Salade aux deux lentilles, fleurs d’ail des ours, persil, amandes, canneberges…

TiteAnick — Mon, 28 Apr 2014 17:00:22 +0000

“ Lors de mon séjour à Montréal, j’ai repéré une salade, sous emballage, aux trois lentilles qui ressemble un peu à celle-ci… en tout frais. Me voici donc prête à aller au jardin, après trois semaines d’absence, avec cette salade … Continuer la lecture →

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Salade de radis blancs et pourpier d’hiver

TiteAnick — Wed, 02 Apr 2014 17:00:30 +0000

“ J’ai découvert le radis chinois (ou daïkon) avec le dernier panier de légumes. En discutant avec mon partenaire de marche, il m’a donné cette association d’idée pour l’utiliser. J’y ai ajouté du pourpier d’hiver et de la coriandre. EXTRA ! ” (Pour … Continuer la lecture →

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Courge spaghetti aux lentilles béluga et sésame

TiteAnick — Thu, 20 Mar 2014 18:00:21 +0000

“ Une salade largement approuvée qui se déguste tiède ou froide. Elle a été puisée dans le livre ‘Légumes anciens & oubliés’. N’en n’ayant pas dans mes réserves, j’ai remplacé l’algue kombu, qui est un exhausteur de goût, par du wakamé … Continuer la lecture →

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Salade de kale, patate douce rôtie et quinoa

TiteAnick — Sun, 09 Mar 2014 18:00:40 +0000

“ Une idée de recette puisée chez Citron Myrtille, un mignon blog que j’ai découvert récemment. Pour cette recette, j’ai utilisé les jeunes repousses de chou kale. Ces futures tiges florales printanières sont très tendres et très appréciées à un … Continuer la lecture →

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