Les Papilles Estomaquées... » Tomate

Ragoût de veau aux topinambours

TitAnick — Tue, 03 Mar 2015 17:00:05 +0000

“ Une autre belle découverte de recette à base de topinambours dévoilée par Mostafia, une amie algérienne qui est restée à la maison la semaine dernière. Excellente recette ! ” Pour 6 à 8 personnes : 1 kg de veau … Continuer la lecture →

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Pâtes farcies au kale, courge, poireau, chanterelles et épices orientales

TitAnick — Tue, 27 Jan 2015 17:00:17 +0000

“ Hop’là on écoule les conserves… chanterelles et jus de tomates. Le tout associé aux légumes de saison… mon trio gagnant du jardin en ce moment : kale, poireau et courge (butternut ou texas indian). Excellent mariage que voici présenté … Continuer la lecture →

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Tian provençal

TitAnick — Thu, 06 Nov 2014 17:00:42 +0000

“ Avant d’habiter Strasbourg, j’ai vécu 13 ans sur Marseille. Cette recette provençale a embaumé à maintes reprises notre appartement. Entre les légumes du jardin et ceux de l’AMAP du Schluthfeld, j’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser. Quel … Continuer la lecture →

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Soupe de courgettes au garam massala, coriandre et citron vert [Lyne Epices&Moi]

TitAnick — Tue, 04 Nov 2014 17:00:08 +0000

“ Eh oui ! Encore des courgettes à écouler, le début de l’automne ne semble ne pas vouloir quitter le jardin ! ET… il y en a encore 4 belles qui attendent au frigo. Voici une soupe dégustée avec Marion … Continuer la lecture →

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Gnocchis de bettes à la sauge

TitAnick — Wed, 15 Oct 2014 20:15:59 +0000

“ Une recette un peu longue à préparer qui en vaut largement la peine. Pour un super résultat, ne lésinez pas sur la sauge !!! ” Pour 2 à 4 personnes : 250 g de bettes 250 g de ricotta … Continuer la lecture →

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Minestrone aux courgettes, tomates, pommes de terre et pesto de basilic au parmesan

TitAnick — Tue, 14 Oct 2014 17:10:32 +0000

“ Une idée pour écouler les courgettes entassées au frigo, résultat des trois dernières cueillettes au jardin. Une recette puisée dans un petit livre italien tout sympa, intitulé Mamma miam ! ” (Pour 4 à 8 personnes) : 2 verres … Continuer la lecture →

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Gaspacho de betterave, tomate et concombre à la pistache

TitAnick — Sun, 12 Oct 2014 16:00:36 +0000

“ Ma participation avec Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Voici une recette intitulée ‘Le Rose Pastel’ et dévoilée, par le chef Alain Alexanian qui travaillait à l’époque au restaurant ‘A Point Café’ sur … Continuer la lecture →

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Courgettes farcies aux pois chiches et tomates

TitAnick — Sat, 20 Sep 2014 18:00:18 +0000

“ Une idée puisée dans le magnifique livre intitulé Fondre de Plaisir de Laurence Salomon. Dommage… les olives noires soient restées sur la table ! ” (Pour 4 personnes) : 50 g de pois chiches (ici des petits pois chiches) … Continuer la lecture →

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Poêlée de tomates cerise et roquette à l’ail

TiteAnick — Thu, 11 Sep 2014 16:00:48 +0000

“ Simple, rapide… Encore s’il vous plaît ! ” (Pour 2 personnes) : 20 tomates cerises 2 gousses d’ail 500 g de roquette (ici cultivée) Huile d’olive Sel et poivre Triez, rincez puis épongez les feuilles et tiges de roquette. … Continuer la lecture →

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Quinoa aux tomates, poivron, coriandre et avocat

TitAnick — Sat, 06 Sep 2014 16:00:15 +0000

“ Une délicieuse recette faite par ma ‘tite soeur, lors de mon dernier séjour à Montréal. Malgré le fait que je ne sois pas fan d’avocat, j’ai trouvé cela très bon ! ” Pour 4 à 6 personnes : 50 … Continuer la lecture →

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