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Financiers aux groseilles [sans produits laitiers]

TitAnick — Sun, 15 Feb 2015 10:20:14 +0000

“ Une petite gourmandise sans produits laitiers qui m’a permis d’utiliser les nombreux blancs d’œufs générés en atelier la semaine dernière avec les sablés vitraux à la betterave pour la Saint-Valentine et aussi d’utiliser les groseilles stockées au congélateur ! … Continuer la lecture →

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Financiers aux groseilles (ou cassis)

TiteAnick — Fri, 27 Jun 2014 16:00:29 +0000

“ Une petite gourmandise à base de fruits frais qui m’a permis d’utiliser les blancs d’œufs stockés au congélateur et les groseilles du jardin. Un contraste sucré acidulé intéressant ! ” (Pour 24 minis financiers) : 100 à 150 g … Continuer la lecture →

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Sirop de cassis [ou de groseilles]

TiteAnick — Sat, 03 Aug 2013 19:00:19 +0000

“ J’adore le cassis [et les groseilles]. Ces derniers temps vous avez pu retrouver des recettes de muffins, de gelées, de tartelettes sans gluten, des astuces pour congeler, égrener et aujourd’hui une recette de sirop ! ” (Pour environ 1 … Continuer la lecture →

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Congeler cassis et groseilles

TiteAnick — Thu, 01 Aug 2013 18:00:12 +0000

“ Les vacances arrivent. N’ayant pas le temps de cuisiner, la super-fourmi que je suis, prépare les réserves. Pour les groseilles et le cassis, rien de bien compliqué… ” Groseilles Cassis Fourchette Sac congélation Balance Marqueur Rincez délicatement les grappes … Continuer la lecture →

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Tartelettes à base d’amandes [sans gluten] aux groseilles et cassis

TiteAnick — Wed, 31 Jul 2013 17:00:49 +0000

“ De saison, simple à réaliser, excellente et sans gluten ! Que demander de mieux ? ” (Pour 8 à 12 tartelettes) : 150 g d’un mélange de groseilles et de cassis 2 œufs 90 g de sucre de canne … Continuer la lecture →

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Minis cakes [muffins] aux groseilles

TiteAnick — Tue, 30 Jul 2013 19:00:53 +0000

“ Une première recette dans la série de celles à base de groseilles. Dans ce cas pour la réalisation de ces petits gâteaux tout mimis et vraiment délicieux ! ” (Pour 20 à 24 mini muffins): 250 g de groseilles … Continuer la lecture →

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Gelées de cassis et/ou de groseilles

TiteAnick — Mon, 29 Jul 2013 18:00:45 +0000

“ Cet après-midi pluvieux, venteux et frais a été consacré à la confection de gelées de groseilles (cueillies au jardin) et de cassis (cueillis chez mon voisin de jardin). Hop la, j’ai aussi préparé une belle compote de rhubarbe. À cette … Continuer la lecture →

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[Astuce en vidéo] : Égrener ou égrapper les groseilles

TiteAnick — Mon, 29 Jul 2013 15:43:23 +0000

“ Dans les jours à venir, il y aura quelques recettes à base de groseilles et de cassis : muffins, gelées, tartelettes… d’où l’importance de cette astuce d’une grande simplicité !” Groseilles et/ou cassis Pour visualiser la vidéo, cliquez sur … Continuer la lecture →

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Minis-savarins [sans gluten] à la confiture [allégée] de rhubarbe et fleurs de sureau

TiteAnick — Fri, 14 Jun 2013 20:00:34 +0000

“ Une recette préparée pour les 50 ans d’une copine qui ne tolère pas le gluten. Cette pâte à base d’amandes a été décorée avec la confiture de rhubarbe et de fleurs de sureau, recette dévoilée hier.” (Pour 30 mini-savarins) … Continuer la lecture →

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