Les Papilles Estomaquées... » Oeufs

Omelette aux jeunes pousses d’épinard et fleurs de ciboulette

TitAnick — Sat, 30 May 2015 16:00:32 +0000

“ Une recette de célibataire réalisée avec les dernières jeunes pousses d’épinards de mon jardin et des fleurs de ciboulette. ” Pour 1 personne : 2 œufs 20 jeunes pousses d’épinards 2 tiges de fleurs de ciboulette 2 c. à … Continuer la lecture →

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Œufs cocotte aux asperges sauvages

TitAnick — Sat, 25 Apr 2015 16:00:32 +0000

“ Que de souvenirs de nos années vécues dans le sud où on ne se lassait pas de cueillir des asperges sauvages et de s’en délecter. Voici une recette toute simple reprise de mon ancien blog. ” Pour 1 personne … Continuer la lecture →

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Galettes de potiron galeux d’Eysines, kale, flocons d’haricots azukis et sésame

TitAnick — Thu, 15 Jan 2015 17:00:04 +0000

“ Les propos de mon homme après dégustation : ‘ C’est bizarre, j’ai l’impression de manger du steak haché non assaisonné ! Tiens je vais confirmer en testant une galette avec de la moutarde de Dijon. C’est fou on dirait … Continuer la lecture →

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Tarte au potimarron vert [hokkaïdo vert], jambon sec et fromage frais de brebis

TitAnick — Fri, 09 Jan 2015 17:00:30 +0000

“ Ce que j’avais préparé pour la route lorsque nous sommes allés à Marseille pendant les fêtes. La version tarte de la pizza au potimarron vert [kabbocha hokkaïdo vert], roquette, jambon sec et fromage frais de brebis… sans la roquette … Continuer la lecture →

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Sandwichs aux œufs, courgettes et ciboulette

TiteAnick — Mon, 14 Jul 2014 16:00:07 +0000

“ Bonne fête nationale. Je préfère utiliser des petits courgettes lorsque je les déguste crues. Il y a moins de pépins et elles sont nettement plus tendres.” (Pour 2 personnes) : 4 œufs 2 minis courgettes 1 baguette au levain … Continuer la lecture →

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Omelette à l’oseille, fêta, tomates séchées et fleurs ciboulette et d’ail des ours

TiteAnick — Tue, 29 Apr 2014 17:00:05 +0000

“ En mon absence, l’oseille a quintupler de volume au jardin. On a dévoré cette omelette extra-moelleuse avec les ultimes et vrais bagels au sésame juifs que j’ai ramenés de Montréal.” (Pour 2 à 3 personnes) : 6 œufs 1 … Continuer la lecture →

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Tarte au chou vert frisé (kale), roquette, poireau, faisselle de brebis et curcuma

TiteAnick — Fri, 04 Apr 2014 17:00:52 +0000

“ Avant de partir au Québec, j’ai fait une cueillette choc afin de libérer le jardin pour les futurs plants et semis et aussi pour ne rien gaspiller. J’ai cueilli 2 seaux de 10 litres de choux verts frisés et … Continuer la lecture →

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Quiche à l’oseille, ciboulette, tomates séchées et fêta

TiteAnick — Fri, 28 Mar 2014 18:00:02 +0000

“ Avec ce temps magnifique, tout pousse au jardin, l’oseille, les fèves, les petits pois, le cerfeuil tubéreux, l’ail, la roquette, les épinards, la salade de fin d’hiver, la salade de printemps, les derniers chou verts frisés et brocolis, les … Continuer la lecture →

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Œuf sur nid de pain de mie et bettes aux trompettes des morts

TiteAnick — Tue, 10 Dec 2013 19:00:21 +0000

“ Une recette inspirée du livre À la Di Stasio mais réalisée avec les bettes du jardin et les trompettes de morts séchées de cet automne. J’ai dégusté ce repas avec Elo avec qui j’ai échangé une de mes courge buttercup … Continuer la lecture →

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Accordéon de pâte filo aux bettes, chèvre et jambon

TiteAnick — Sat, 16 Nov 2013 18:00:37 +0000

“ Depuis 2010, j’ai pour objectif de réaliser une recette que Marina du blog Parmesan et Paprika avait fait en démo à la troisième édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons. Il s’agit des pitas au potiron et aux … Continuer la lecture →

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