Les Papilles Estomaquées... » Radis noir

Sandwichs de tatins de navets et carottes au sirop d’érable et aux 4 épices

TitAnick — Sat, 17 Jan 2015 17:30:16 +0000

“ Une super idée. Un sandwich aux légumes doublement croustillant, caramélisé et légèrement épicé… EX-CEL-LENT ! Qu’en pensez-vous ? ” Pour 3 portions : 1 pâte brisée (ou feuilleté) 1 petit oignon 3 navets 2 carottes 20 g de beurre … Continuer la lecture →

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Velouté de radis noir et roses

TiteAnick — Sun, 23 Feb 2014 18:00:50 +0000

“ Pour les amoureux des radis sous toutes leurs formes. Un velouté surprenant ! ” (Pour 4 personnes) : 1 radis noir 8 à 10 petits de radis (roses ou rouges) 1 petit oignon 200 ml de lait 250 ml de … Continuer la lecture →

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Kassler aux poireaux, bettes et carottes à la marjolaine

TiteAnick — Sun, 29 Dec 2013 19:00:58 +0000

“ Le kassler est un rouleau de filet mignon de porc salé et fumé qui, dans ce cas, a été cuit sur un lit de légumes de saison et servi avec des spätzles. Je vous propose également une autre association … Continuer la lecture →

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Mignon de porc aux carottes, panais, navets, gingembre, miel et sauge

TiteAnick — Sat, 14 Dec 2013 18:00:08 +0000

“ Un mélange de couleurs et de saveurs servi avec des potatoes. ” (Pour 4 à 8 personnes) : 1 filet mignon de porc 6 à 8 carottes 3 navets 2 panais 1 gros oignon 1 morceau de gingembre 2 … Continuer la lecture →

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Poulet noir aux radis noirs !

TiteAnick — Thu, 12 Apr 2012 17:00:59 +0000

“ Le printemps est là, les nouveaux légumes se présentent dans les paniers. Mais je ne sais que faire de mes radis noirs qui se sont bien accumulés depuis plusieurs semaines ? Sachant que les radis noirs se cuisinent comme … Continuer la lecture →

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Kassler aux navets, carottes, radis noirs, oignons et gingembre

TiteAnick — Sun, 19 Feb 2012 13:00:36 +0000

“ Le kassler est un rôti de porc fumé et mariné dans une saumure. J’ai adapté une recette traditionnelle de kassler, aux légumes d’hiver. Les légumes et la viande étaient très fondants ! Dommage que la photo ne rende pas du tout … Continuer la lecture →

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Tatin de navets, carottes, oignon et fenouil

TitAnick — Mon, 14 Jun 2010 16:00:18 +0000

“ La photo n’est définitivement pas à la hauteur de cette tarte tatin ! ” Pour 4 à 8 personnes : 1 pâte brisée ou feuilleté 1 oignon 1 bulbe de fenouil 5 à 6 petits navets (ou2 à 3 … Continuer la lecture →

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Rôti de porc épicé aux oignons, radis noirs et pommes

TiteAnick — Sun, 02 Nov 2008 18:00:28 +0000

“ Une excellente recette que je fais habituellement avec des navets. ” (Pour 4 à 6 personnes) : 1,5 kg de rôti de porc 200 à 250 g de radis noir 2 gros oignons 4 pommes 2 belles branches de sauge 2 … Continuer la lecture →

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Confit de radis noirs

TiteAnick — Thu, 30 Oct 2008 18:00:45 +0000

“ Je fais habituellement cette recette avec des navets… Je l’ai essayée avec les radis noirs et franchement ce n’est pas mal du tout !” (Pour 2 à 4 personnes) : 200 à 250 g de radis noir 1 petit oignon 1 … Continuer la lecture →

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