Les Papilles Estomaquées... » Pignon

Gratin de fenouil au fromage frais de brebis et croustillant aux flocons de quinoa et pignons

TitAnick — Sun, 15 Mar 2015 17:00:39 +0000

“ On a beaucoup aimé l’association des ingrédients et le croquant du croustillant. Au départ, je voulais y ajouter des olives noires. Elles sont restées sur le comptoir. Dommage, je crois que l’association aurait été parfaite ! ” Pour 2 à … Continuer la lecture →

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Pâtes aux anchois et aux trois choux [brocoli, romanesco, kale]

TitAnick — Tue, 02 Dec 2014 21:45:55 +0000

“ C’est en discutant cuisine avec Irène et JP que j’ai eu l’idée de concocter cette recette italienne avec les choux du jardin. ” Pour 2 personnes : 200 à 250 g de pâtes 4 filets d’anchois à l’huile 1 … Continuer la lecture →

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Tartelettes au brocoli et ail des ours

TiteAnick — Sat, 27 Apr 2013 10:00:39 +0000

“ Jolies et délicieuses, ces tartelettes ont été préparées avec un pesto au parmesan et aux pignons à l’ail des ours. ” (Pour 12 tartelettes de 10 cm de diamètre) : 200 à 250 g de pâte brisée 12 petites fleurettes … Continuer la lecture →

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Pesto à l’ail des ours aux tomates séchées et pignons

TiteAnick — Tue, 23 Apr 2013 14:00:40 +0000

“ Pour ce pesto, les proportions de chaque ingrédient varie en fonction des goûts de chacun. Cette recette a été puisée dans le livre intitulée ‘La cuisine naturelle des plantes d’alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler … Continuer la lecture →

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Pesto d’ail des ours au parmesan et aux amandes (ou pignons)

TiteAnick — Sat, 20 Apr 2013 17:00:56 +0000

“ Pour ce pesto, les proportions de chaque ingrédient varie en fonction des goûts de chacun. Cette recette a été puisée dans le livre intitulée ‘La cuisine naturelle des plantes d’Alsace, 700 recettes plaisir et santé’ écrit par Simone Morgenthaler et … Continuer la lecture →

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Pizza au pesto d’ail des ours et à la faisselle de brebis

TiteAnick — Tue, 16 Apr 2013 18:00:54 +0000

“ Une belle cueillette d’ail des ours transformée en pesto aux pignons et parmesan, puis en pizza.” (Pour 4 à 8 personnes) : 1 pâte à pizza (225 à 250 g) 250 g de faisselle de brebis 8 c. à … Continuer la lecture →

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Recette lauréate réécrite suite aux conseils de Laurent Deconinck du restaurant l’Oustalet de Gigondas!

TiteAnick — Mon, 04 Mar 2013 16:13:17 +0000

» Voici la recette lauréate du concours du Blog à l’assiette, meilleur accord mets-vin de Gigondas : Pigeon en croute de pralin au pignons et cacao, blettes aux poireaux, tempuras de légumes à l’orange et thym. Un séjour mémorable en … Continuer la lecture →

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Salade de légumes cuits à la féta et aux olives vertes

TiteAnick — Thu, 25 Jun 2009 10:00:54 +0000

“ Une petite salade de légumes aux couleurs et arômes de fin de printemps ! ” Pour 4 à 8 personnes… 4 aubergines 4 tomates 4 oignons nouveaux 4 gousses d’ail 1 petit bulbe de fenouil 150 à 200 g d’olives … Continuer la lecture →

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