Les Papilles Estomaquées... » Doubeurre

Gratin de courge butternut provençal

TiteAnick — Tue, 08 Apr 2014 17:00:52 +0000

“ Ma recette provençale fétiche réalisée avec l’avant-dernière courge butternut du jardin ! La dernière sera cuisinée à mon retour de Montréal. ” (Pour 6 personnes) : 1 courge butternut (synonyme : doubeurre) 100 ml de lait 100 à 200 g de fromage … Continuer la lecture →

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Frites de pommes de terre et courge butternut aux 4 épices

TiteAnick — Tue, 18 Feb 2014 18:00:58 +0000

“ J’utilise souvent la courge butternut en soupe avec des pommes et je l’assaisonne avec un mélange de 4 épices (cannelle, poivre, girofle et muscade). J’ai eu cette idée de recette en lisant la recette de ‘courge butternut façon country potatoes’ … Continuer la lecture →

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Frites de courge buttercup, pommes de terre (patate douce) et sauge

TiteAnick — Sun, 08 Dec 2013 18:00:14 +0000

“ Ce we on a eu des amis à la maison… des amis de longue date… une ‘tite famille de 5! J’avais préparé ces frites que j’ai servies avec des knack et des quiches Lorraines avec ou sans brocoli (du … Continuer la lecture →

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Potage à la courge butternut, curry et gingembre

TiteAnick — Mon, 04 Nov 2013 19:00:54 +0000

“ Voici une recette retrouvée dans le premier livre de Josée di Stasio, une néo-québécoise d’origine italienne, ‘à la di Stasio’, publié en 2004 aux éditions Flammarion Québec. Les ‘tites modifications apportées… j’ai utilisé de l’huile d’olive au lieu du beurre … Continuer la lecture →

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[Apéro] Graines de courges au sel

TiteAnick — Sun, 20 Oct 2013 17:30:48 +0000

“ Une autre recette publiée en 2009 sur mon ancien blog… Super pour l’apéro ! ” Graines de courge (buttercup, butternut, doubeurre, citrouille, galeuse d’Eysines, giraumon, muscade, musquée, patidou, pomme d’or, potimarron, poivrée, potiron, spaghetti, sucrine de Berry…) Sel Débarrassez les … Continuer la lecture →

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