Les Papilles Estomaquées... » En 3 ingrédients ou moins

Écorces d’oranges, de citrons ou de bergamotes confites

TiteAnick — Tue, 03 Dec 2013 15:04:08 +0000

“ Attendez d’avoir plusieurs écorces pour cette préparation. Pour ce faire, vous n’avez qu’à congeler les écorces au fur et à mesure et décongeler le tout lorsque vous en aurez au moins 1 kg. ” Pour environ 2 kg… 1 kg … Continuer la lecture →

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Dans ma boite à bredle… rochers à la noix de coco

TiteAnick — Tue, 03 Dec 2013 10:00:40 +0000

“ Une recette de petits fours piochée dans un vieux livre déniché aux Emmaüs.” Pour environ 500 g de bredle… 180 g de sucre de canne blond 250 g de noix de coco 2 œufs Séparez les blancs des jaunes … Continuer la lecture →

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Maïs soufflé ou ‘pop corn’ salé… de l’épi à l’assiette !

TiteAnick — Fri, 31 May 2013 19:50:12 +0000

“ Vincent, agriculteur de l’AMAP de Schlutfeld et du Kurgarten sur Strasbourg (je profite de cet article pour vous informer qu’il reste des paniers pour la saison printemps-été) m’a chargé d’une mission rigolote : s’assurer que les grains de ces … Continuer la lecture →

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Compote de rhubarbe à la vanille [Deux méthodes]

TiteAnick — Wed, 22 May 2013 10:00:42 +0000

“ Deux recettes de base pour réaliser une compote de rhubarbe toute simple. Si comme moi vous aimez les goûts contrastés, ne sucrez que très peu la compote. La vanille permet d’aromatiser et d’adoucir le goût acidulé de la rhubarbe.” … Continuer la lecture →

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Petits yaourts natures au lait cru

TiteAnick — Tue, 29 Jan 2013 07:00:40 +0000

“ Récemment, j’ai chiné deux vieilles yaourtières Yalacta… Elles sont magnifiques! Voici une recette de yaourt confectionné avec du lait cru, nettement meilleur que celui au lait longue conservation. J’ai récupéré le lait par l’intermédiaire d’une amie, Alphonsine.” (Pour 8 … Continuer la lecture →

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