Les Papilles Estomaquées... » Se saler l’bec http://papillesestomaquees.fr Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir ! Wed, 21 Aug 2019 17:46:09 +0000 fr-FR hourly 1 [STAUB] Quiche ‘girly’ à la betterave, poireau et au chèvre http://papillesestomaquees.fr/staub-quiche-girly-a-la-betterave-poireau-et-au-chevre/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=staub-quiche-girly-a-la-betterave-poireau-et-au-chevre http://papillesestomaquees.fr/staub-quiche-girly-a-la-betterave-poireau-et-au-chevre/#comments Sun, 20 Nov 2016 20:25:12 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20343 “ J’avais l’idée d’associer les betteraves à la roquette. Trop ‘balade’ pour la cueillir au jardin. Pô grave, j’ai des poireaux perpétuels sur le balcon de la cuisine. Une belle association avec le chèvre ! La tarte  était bien dense … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/staub-quiche-girly-a-la-betterave-poireau-et-au-chevre/feed/ 9 [STAUB] Cocotte de pois chiches et butternut épicés http://papillesestomaquees.fr/staub-cocotte-de-pois-chiches-et-butternut-epices/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=staub-cocotte-de-pois-chiches-et-butternut-epices http://papillesestomaquees.fr/staub-cocotte-de-pois-chiches-et-butternut-epices/#comments Sat, 19 Nov 2016 23:34:00 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20306 “ Je vous propose cette cuisson en cocotte Staub pour célébrer les 25 ans de sa Grande Braderie annuelle. A vos marques, prêts, partez ! Venez chez Staub à Turckheim, un Outlet de 400m2, du jeudi 24 au samedi 26 … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/staub-cocotte-de-pois-chiches-et-butternut-epices/feed/ 5 Caille rôtie, réduit de clémentines et son caramel, purée de betterave gourmande, déclinaisons de framboises et roquette [Concours Champagne de Vignerons] http://papillesestomaquees.fr/caille-rotie-reduit-de-clementines-et-son-caramel-puree-de-betterave-gourmande-declinaisons-de-framboises-et-roquette-concours-champagne-de-vignerons/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=caille-rotie-reduit-de-clementines-et-son-caramel-puree-de-betterave-gourmande-declinaisons-de-framboises-et-roquette-concours-champagne-de-vignerons http://papillesestomaquees.fr/caille-rotie-reduit-de-clementines-et-son-caramel-puree-de-betterave-gourmande-declinaisons-de-framboises-et-roquette-concours-champagne-de-vignerons/#comments Mon, 12 Sep 2016 18:32:17 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20273 “ Une 7ème édition du concours Champagne en Cuisine ! Cette fois-ci ‘Les Champagnes de Vignerons‘ innovent et proposent La Finale des Finales : seuls les participants ayant déjà été sélectionnés pour une finale lors des éditions précédentes peuvent participer … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/tuiles-de-chou-romanesco-au-parmesan-et-a-la-pistache/feed/ 8 Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes http://papillesestomaquees.fr/tuiles-de-chou-fleur-au-parmesan-et-aux-amandes/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tuiles-de-chou-fleur-au-parmesan-et-aux-amandes http://papillesestomaquees.fr/tuiles-de-chou-fleur-au-parmesan-et-aux-amandes/#comments Tue, 19 Jan 2016 18:00:57 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20216 “ Une recette toute simple que j’ai présentée à l’émission ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à 13h00.” Pour 4 à 8 personnes 50 g de chou-fleur cru 75 g de … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/tuiles-de-chou-fleur-au-parmesan-et-aux-amandes/feed/ 5 [Concours Champagne de Vignerons] Filet de bar gourmand aux saveurs d’automne [Gagnez une bouteille de champagne] http://papillesestomaquees.fr/concours-filet-de-bar-gourmand-aux-saveurs-dautomne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=concours-filet-de-bar-gourmand-aux-saveurs-dautomne http://papillesestomaquees.fr/concours-filet-de-bar-gourmand-aux-saveurs-dautomne/#comments Mon, 05 Oct 2015 19:32:06 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20170 “  J’ai tardé pour la publication de cet article… Pour cette sixième édition 2015 du Concours ‘Champagne de vigneron Rosé’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’, j’ai été inspirée par la mise en bouche souple, ronde et légèrement fruitée en … Continuer la lecture →

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]]> http://papillesestomaquees.fr/pates-au-chou-rave-et-aux-feveroles/feed/ 4 Pesto aux fanes de radis et au vert d’ail frais http://papillesestomaquees.fr/pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais http://papillesestomaquees.fr/pesto-aux-fanes-de-radis-et-au-vert-dail-frais/#comments Sun, 07 Jun 2015 16:00:03 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=20074 “ Une idée de recette retrouvée sur plusieurs blogs en ce moment. J’étais inquiète d’y retrouver la texture poilue des fanes de radis. Mais pas du tout ! J’y ai ajouté des fanes d’ail frais. Un régal ! ” Pour … Continuer la lecture →

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