Les Papilles Estomaquées... » A l’apéro

Tuiles de chou romanesco au parmesan et à la pistache

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 20:00:59 +0000

“ Une seconde recette, une déclinaison des Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes que j’ai présentée à l’émission destinée au chou-fleur à ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à … Continuer la lecture →

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Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 18:00:57 +0000

“ Une recette toute simple que j’ai présentée à l’émission ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à 13h00.” Pour 4 à 8 personnes 50 g de chou-fleur cru 75 g de … Continuer la lecture →

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[Atelier] Bricks de pommes de terre, petits pois et herbes aromatiques

TitAnick — Thu, 26 Mar 2015 17:00:59 +0000

“ Une recette récupérée de mon ancien blog et préparée en atelier avec les enfants. Oui je sais ! Ce n’est pas encore la saison des petits pois. Il y a deux semaines au jardin, nous en avons semé 24 … Continuer la lecture →

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Pesto de brocoli et chou romanesco aux amandes et fêta

TitAnick — Sun, 22 Mar 2015 18:30:55 +0000

“ Le premier soir on l’a dégusté avec des pâtes, puis le lendemain en pique-nique sur des tartines de pain maison puis le surlendemain avec de la semoule de blé et des morceaux de fêta. A chaque fois un réel … Continuer la lecture →

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Magret de canard séché aux herbes chinoises

TitAnick — Sun, 01 Feb 2015 17:00:00 +0000

“ Voici un excellent magret séché au sel et aux épices chinoises ! ” Pour 1 magret : 1 magret de canard 500 g à 1 kg de gros sel de Guérande 2 à 3 c. à soupe d’un mélange … Continuer la lecture →

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Bricks à la courge, kale, chanterelles et poireau aux notes orientales

TitAnick — Thu, 29 Jan 2015 17:00:10 +0000

“ Encore une association de mon trio de légumes du jardin : kale, poireau et courge (butternut ou texas indian). Excellent mariage de farce que j’ai repris et que je vous présente en bricks avec des amandes. Une farce presque … Continuer la lecture →

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Tranches de jambon et kiwi [Apéro]

TitAnick — Mon, 12 Jan 2015 17:00:55 +0000

“ Une spécialité italienne toute simple, goûteuse, contrastante, surprenante… excellente ! ” Pour 4 personnes : 100 g de jambon cru 2 kiwis Ciboulette (facultatif) Coupez les kiwis en fines tranches après les avoir épluchés. Coupez le jambon cru en … Continuer la lecture →

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Houmous aux carottes et au cumin

TitAnick — Tue, 16 Dec 2014 17:00:58 +0000

“ Euréka !!! Une super recette pour utiliser les nombreuses et délicieuses carottes de notre Amap ! ” Pour ∼ 750 ml de houmous : 500 g de carottes crues 2 gousses d’ail 160 g de pois chiches secs 2 … Continuer la lecture →

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Graines de courge, tournesol et sarrasin décortiqué à l’huile d’olive [Apéro]

TitAnick — Fri, 12 Dec 2014 18:00:48 +0000

“ Samedi dernier, je suis allée mangé chez Éole et JC. Ils ont servis ces ‘tites graines tout simplement poêlées pour l’apéro. Ca doit être un truc à la mode en ce moment, car Camille nous en a apporté pour … Continuer la lecture →

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Pelures de pommes de terre à l’huile d’olive

TitAnick — Fri, 05 Dec 2014 17:00:01 +0000

“ Petite on évidait les pommes de terre coupées en deux qui avaient été cuites au four. Puis on ajoutait un morceau de beurre salé dans chaque demi pelure que l’on passait au four. J’en garde un très bon souvenir … Continuer la lecture →

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