Les Papilles Estomaquées... » Chips et croustilles

Tuiles de chou romanesco au parmesan et à la pistache

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 20:00:59 +0000

“ Une seconde recette, une déclinaison des Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes que j’ai présentée à l’émission destinée au chou-fleur à ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à … Continuer la lecture →

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Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 18:00:57 +0000

“ Une recette toute simple que j’ai présentée à l’émission ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à 13h00.” Pour 4 à 8 personnes 50 g de chou-fleur cru 75 g de … Continuer la lecture →

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Pelures de pommes de terre à l’huile d’olive

TitAnick — Fri, 05 Dec 2014 17:00:01 +0000

“ Petite on évidait les pommes de terre coupées en deux qui avaient été cuites au four. Puis on ajoutait un morceau de beurre salé dans chaque demi pelure que l’on passait au four. J’en garde un très bon souvenir … Continuer la lecture →

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Chips de courge butternut

TiteAnick — Thu, 27 Feb 2014 18:00:19 +0000

“ À ajouter aux croustilles de betterave, carotte, chou kale, panais, patate douce, pomme de terre… ” (Pour 2 à 6 personnes) : 1 courge butternut ≈ 5 ml d’huile d’olive (facultatif) Sel (facultatif) Coupez la courge en tranches fines. Épluchez … Continuer la lecture →

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Croustilles de légumes (betterave, carotte, kale, panais, patate douce, pomme de terre…)

TiteAnick — Wed, 12 Feb 2014 18:00:53 +0000

“ Il y a quelques temps, je vous donnais une recette de croustilles de chou kale. Devant le succès de cet apéro, j’ai repris cette recette en y ajoutant d’autres légumes. Seules les feuilles de chou kale sont enduites de … Continuer la lecture →

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Chips de kale (chou vert ou frisé)

TiteAnick — Sat, 01 Feb 2014 18:00:04 +0000

“ Depuis la découverte de ce chou au jardin, je ne me lasse pas d’inventer ou de dénicher de nouvelles recettes. Je vous présente la plus simple de toutes, une dénichée sur le site de Josée Di Stasio… ” (Pour … Continuer la lecture →

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Tranches de pommes à la fleur de sel et au cumin

TiteAnick — Thu, 28 Nov 2013 19:00:53 +0000

“ Une recette apéritive toute simple et de toute beauté puisée dans le livre intitulé La cuisine campagne de Lilo que je me suis procuré à sa sortie en 2009. Un livre tout en harmonie avec son site intitulé Cuisine campagne … Continuer la lecture →

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[Apéro] Graines de courges au sel

TiteAnick — Sun, 20 Oct 2013 17:30:48 +0000

“ Une autre recette publiée en 2009 sur mon ancien blog… Super pour l’apéro ! ” Graines de courge (buttercup, butternut, doubeurre, citrouille, galeuse d’Eysines, giraumon, muscade, musquée, patidou, pomme d’or, potimarron, poivrée, potiron, spaghetti, sucrine de Berry…) Sel Débarrassez les … Continuer la lecture →

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Salade d’épinards, chips de carottes et betterave et ciboulette

TiteAnick — Sun, 26 May 2013 20:00:07 +0000

“ Une ‘tite salade réalisée avec les jeunes pousses d’épinards de mon jardin, la ciboulette de mon balconnet, les betteraves et les carottes de notre AMAP de Schlutfeld sur Strasbourg. Pas mal non ? ” (Pour 2 à 4 personnes) … Continuer la lecture →

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Tempura de courge spaghetti à l’orange et au thym

TiteAnick — Fri, 25 Jan 2013 08:54:05 +0000

“ Pour cette recette, j’ai repris la recette de pâte à tempuras préparée dans le cadre du concours : Du blog à l’assiette, élection du meilleur accord mets et vins de Gigondas. J’ai remplacé le cerfeuil tubéreux, la betterave et la … Continuer la lecture →

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