Les Papilles Estomaquées... » Carotte

Soupe de céleri-rave au curry et coriandre

TitAnick — Tue, 17 Mar 2015 17:00:34 +0000

“ Pas besoin de se compliquer la vie pour préparer une bonne soupe. Une recette puisée chez Very easy Kitchen. J’y ai ajouté mon grain de sel… En fait, celui de ma grand-mère paternelle qui disait que le jaune d’œuf … Continuer la lecture →

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[STAUB] Saucisses de Morteau aux lentilles et carottes

TitAnick — Thu, 05 Feb 2015 17:00:44 +0000

“ Ma voisine, Solange, nous a rapporté de la saucisse de Morteau. On s’est empressé de la cuisiner avec des lentilles vertes et les carottes de notre Amap qui, malheureusement, s’accumulent ! J’ai fait des heureux carnivores avec cette recette … Continuer la lecture →

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Soupe aux flocons de pois chiche, courge et choux de Bruxelles

TitAnick — Wed, 04 Feb 2015 17:00:01 +0000

“ Une belle cueillette de choux de Bruxelles et de poireaux du jardin. Une courge conservée à la cave. On y ajoute quelques légumes en plus et le tour est joué ! ” Pour 4 personnes : 50 g de … Continuer la lecture →

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Soupe aux légumes râpés et au kale [Lacinato rainbow]

TitAnick — Wed, 21 Jan 2015 20:30:34 +0000

“ J’ai râpé presque tous les légumes avec le gingembre, j’ai haché le kale et le poireau puis j’ai ajouté du bouillon et des pâtes. 10 à 15 minutes plus tard, une simple et très goûteuse sousoupe réconfortante ! ” … Continuer la lecture →

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Sandwichs de tatins de navets et carottes au sirop d’érable et aux 4 épices

TitAnick — Sat, 17 Jan 2015 17:30:16 +0000

“ Une super idée. Un sandwich aux légumes doublement croustillant, caramélisé et légèrement épicé… EX-CEL-LENT ! Qu’en pensez-vous ? ” Pour 3 portions : 1 pâte brisée (ou feuilleté) 1 petit oignon 3 navets 2 carottes 20 g de beurre … Continuer la lecture →

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Crème de céleri-rave au chèvre et grains de poitrine fumée

TitAnick — Wed, 14 Jan 2015 17:00:58 +0000

“ Après le velouté de potimarron au lait de chèvre qui nous a énormément plu… voici la petite dernière avec du céleri-boule. Excellente ! ” Pour 4 à 8 portions : 8 tranches très fines de poitrine fumée (bacon) 1 … Continuer la lecture →

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Houmous aux carottes et au cumin

TitAnick — Tue, 16 Dec 2014 17:00:58 +0000

“ Euréka !!! Une super recette pour utiliser les nombreuses et délicieuses carottes de notre Amap ! ” Pour ∼ 750 ml de houmous : 500 g de carottes crues 2 gousses d’ail 160 g de pois chiches secs 2 … Continuer la lecture →

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Gâteau(xxx) aux carottes [Québec]

TitAnick — Thu, 27 Nov 2014 17:00:03 +0000

“ Je sais ! Dans le traditionnel gâteau aux carottes québécois on utilise de l’ananas… pas des pommes ! Et on utilise du fromage Philadelphia pas du mascarpone ! Voici une version, plus comment dire ? Locale ! Désolée pour … Continuer la lecture →

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Poêlée croquante de brocoli, carotte et courgette…

TiteAnick — Sun, 13 Jul 2014 16:00:36 +0000

“ J’adore les sardines à l’huile d’olive que je déguste régulièrement avec du brocoli vapeur. Cette fois-ci, j’ai opté pour une petite poêlée de légumes, dont le brocoli, aux herbes aromatiques. ” (Pour 2 personnes) : 2 boites de sardines … Continuer la lecture →

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Biscuits de chez moi… aux carottes, canneberges et avoine

TiteAnick — Wed, 09 Jul 2014 16:00:51 +0000

“ Une petite recette du Québec dont la quantité en sucre a été nettement réduite. ” (Pour 12 à 15 gros biscuits) : 2 grosses (115 g) carotte 65 g de beurre demi-sel (température ambiante) 1 œuf 125 ml de … Continuer la lecture →

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