Les Papilles Estomaquées... » Bouchées, canapés et hors d’oeuvres

Tuiles de chou romanesco au parmesan et à la pistache

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 20:00:59 +0000

“ Une seconde recette, une déclinaison des Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes que j’ai présentée à l’émission destinée au chou-fleur à ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à … Continuer la lecture →

The post Tuiles de chou romanesco au parmesan et à la pistache appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 18:00:57 +0000

“ Une recette toute simple que j’ai présentée à l’émission ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à 13h00.” Pour 4 à 8 personnes 50 g de chou-fleur cru 75 g de … Continuer la lecture →

The post Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Tranches de jambon et kiwi [Apéro]

TitAnick — Mon, 12 Jan 2015 17:00:55 +0000

“ Une spécialité italienne toute simple, goûteuse, contrastante, surprenante… excellente ! ” Pour 4 personnes : 100 g de jambon cru 2 kiwis Ciboulette (facultatif) Coupez les kiwis en fines tranches après les avoir épluchés. Coupez le jambon cru en … Continuer la lecture →

The post Tranches de jambon et kiwi [Apéro] appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Palmiers à la courge butternut, châtaignes et fenouil

TitAnick — Thu, 20 Nov 2014 17:00:34 +0000

“ Une recette d’apéro retrouvée sur mon ancien blog que je vous fais (re)découvrir. ” Pour environ 24 palmiers : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 petite courge butternut (ou 300 à 350 g de purée) 100 g de chair de … Continuer la lecture →

The post Palmiers à la courge butternut, châtaignes et fenouil appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Biscuits salés aux pommes de terre [Québec]

TitAnick — Mon, 10 Nov 2014 19:00:30 +0000

“ Une petite recette très sympa et facile à réaliser avec les enfants ! ” Pour environ 24 biscuits : 2 pommes de terre de taille moyenne (soit environ 250 à 300 g ou 1 tasse de purée) 1 c. … Continuer la lecture →

The post Biscuits salés aux pommes de terre [Québec] appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Bricks de petits pois à la roquette et feta

TiteAnick — Mon, 23 Jun 2014 16:00:20 +0000

“ Encore s’il vous plaît ! ” (Pour 12 à 16 bricks) : 6 à 8 feuilles de bricks 1 grosse poignée de petits pois frais à écosser 1 petite tête d’ail frais 1 poignée de roquette 100 g de … Continuer la lecture →

The post Bricks de petits pois à la roquette et feta appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Lou saussoun varois… un apéritif à base de fanes de fenouil !

TiteAnick — Fri, 23 May 2014 17:00:28 +0000

“ Il pleut, alors je publie ! Voici une petite recette faite et refaite du temps de mon long séjour de 13 ans sur Marseille. Un apéro tout frais à base de fanes de fenouil… une variante à la tapenade … Continuer la lecture →

The post Lou saussoun varois… un apéritif à base de fanes de fenouil ! appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Galettes de betteraves aux fromages et aux herbes

TiteAnick — Thu, 24 Oct 2013 19:00:08 +0000

“ Une recette, que j’ai un peu modifiée, issue du petit livret intitulé ‘Autour du Keftes’ de Maryline Duhamel du blog ‘En direct d’Athènes’. Vraiment sympa pour l’apéro…! ” (Pour 50 petites galettes) : 250 à 300 g de betterave crue … Continuer la lecture →

The post Galettes de betteraves aux fromages et aux herbes appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Cigares de bricks aux blettes, poireaux, estragon et petits lardons

TiteAnick — Mon, 13 May 2013 20:00:13 +0000

“ Les blettes se marient très bien avec l’estragon. J’avais préparé cette recette pour le concours du meilleur accord mets – vin de Gigondas. Le vin a valorisé le goût en estragon des cigares, sans pour autant mettre en valeur … Continuer la lecture →

The post Cigares de bricks aux blettes, poireaux, estragon et petits lardons appeared first on Les Papilles Estomaquées....