Les Papilles Estomaquées... » Delicata

Musquée de Provence et patidou rôti, gratinés aux lardons et croûtons

TitAnick — Wed, 19 Nov 2014 17:00:31 +0000

“ Une modification à ma recette provençale fétiche de gratin de courge butternut provençal. Cette fois-ci avec de la musquée de Provence qui est plus fade au goût que la butternut. J’ai donc opté pour un croustillant plus goûteux aux … Continuer la lecture →

The post Musquée de Provence et patidou rôti, gratinés aux lardons et croûtons appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Les courges de type ‘Delicata’ vous connaissez ?

TitAnick — Sun, 19 Oct 2014 21:30:53 +0000

“ Ce sont des courges de l’espèce ‘Curcubita pepo’ qui inclue les citrouilles, les courges ‘vraies’ et les courgettes. Cette espèce peut se diviser en deux grandes classes : les courges d’été et les courges d’hiver. Parmi les courges d’été, … Continuer la lecture →

The post Les courges de type ‘Delicata’ vous connaissez ? appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Trio de courges, pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis au four

TiteAnick — Sun, 12 Jan 2014 18:00:22 +0000

“ Voici une excellente recette découverte sur le mignon site de Agnès du blog Bikini et Gourmandises. Je n’avais que 200 g de choux de Bruxelles récoltés au jardin que j’ai complété avec le brocoli du jardin. J’ai remplacé une … Continuer la lecture →

The post Trio de courges, pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis au four appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Soupe de patidou (ou delicata) et potimarron au poireau et à la muscade

TiteAnick — Mon, 09 Dec 2013 21:46:12 +0000

“ Une idée que m’a donnée m’a voisine… cuire le potimarron au lait avec un poireau avant de mixer le tout en soupe. J’avais un patidou et une petite carotte et pourquoi pas une pomme de terre que j’ai ajoutés … Continuer la lecture →

The post Soupe de patidou (ou delicata) et potimarron au poireau et à la muscade appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Courges, cerfeuils tubéreux et pommes de terres rôtis à l’ail et aux herbes aromatiques [Cuisine Campagne]

TiteAnick — Tue, 19 Nov 2013 19:00:59 +0000

“ Voici une excellente recette très parfumée découverte sur le magnifique site de Lilo… Cuisine campagne. N’ayant pas de panais sous la main, je les ai remplacés par du cerfeuil tubéreux. Pour s’amuser un peu, je vous propose de goûter chacune … Continuer la lecture →

The post Courges, cerfeuils tubéreux et pommes de terres rôtis à l’ail et aux herbes aromatiques [Cuisine Campagne] appeared first on Les Papilles Estomaquées....