Les Papilles Estomaquées... » Cardon

Velouté de cardes et autres légumes du jardin

TitAnick — Sun, 30 Nov 2014 17:00:09 +0000

“ Un velouté fort apprécié dont la recette a été puisée sur le blog intitulé ‘Jardins ouverts sur la vallée’. Depuis 2009, j’ai cette recette en attente… faute d’avoir des cardes. C’est une chose résolue puisque cette année, j’ai deux … Continuer la lecture →

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[Concours – Les Champagnes de Vignerons] Céviche de dorade à l’huile d’agastache et ciboulette et déclinaisons autour de la grenade

TitAnick — Fri, 10 Oct 2014 22:01:08 +0000

“ Pour cette cinquième édition 2014, du Concours ‘Champagne de vigneron Blanc de Noirs’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’, j’ai été charmée par la mise en bouche fraîche, légèrement acide, finement aromatique, rapidement envoûtante avec une belle longueur du … Continuer la lecture →

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Poêlée de chair de courge spaghetti au céleri-branche et aux oignons

TiteAnick — Sun, 03 Nov 2013 17:00:35 +0000

“ Cette petite poêlée a été servie avec de la ciboulette ciselée et de la semoule au jus de poulet. ” Pour 4 à 6 personnes : 1 courge spaghetti de petite taille 1 petit pied de céleri-branche 2 oignons … Continuer la lecture →

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