Les Papilles Estomaquées... » Longue de Nice

Soupe de courge musquée [milk pumpkin] à la roquette et lentilles corail

TitAnick — Sat, 13 Dec 2014 20:00:49 +0000

“ Une belle poignée de roquette et un poireau du jardin, une belle tranche de courge milk pumpkin de Marion et Vincent, un verre de lentilles corail et le tour est joué ! Une nouvelle découverte de courge… la milk … Continuer la lecture →

The post Soupe de courge musquée [milk pumpkin] à la roquette et lentilles corail appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Salade de courge crue au tahin, tamari, sésame et ciboulette

TitAnick — Tue, 18 Nov 2014 17:00:16 +0000

“ Et pourquoi pas de la courge crue en salade ? Choisissez une courge sucrée et ferme telle les butternuts, la sucrine du Berry, la longue de Nice. Super avec cette petite sauce dont Marion m’a dévoilé sa recette ! … Continuer la lecture →

The post Salade de courge crue au tahin, tamari, sésame et ciboulette appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Potage à la courge butternut, curry et gingembre

TiteAnick — Mon, 04 Nov 2013 19:00:54 +0000

“ Voici une recette retrouvée dans le premier livre de Josée di Stasio, une néo-québécoise d’origine italienne, ‘à la di Stasio’, publié en 2004 aux éditions Flammarion Québec. Les ‘tites modifications apportées… j’ai utilisé de l’huile d’olive au lieu du beurre … Continuer la lecture →

The post Potage à la courge butternut, curry et gingembre appeared first on Les Papilles Estomaquées....

[Apéro] Graines de courges au sel

TiteAnick — Sun, 20 Oct 2013 17:30:48 +0000

“ Une autre recette publiée en 2009 sur mon ancien blog… Super pour l’apéro ! ” Graines de courge (buttercup, butternut, doubeurre, citrouille, galeuse d’Eysines, giraumon, muscade, musquée, patidou, pomme d’or, potimarron, poivrée, potiron, spaghetti, sucrine de Berry…) Sel Débarrassez les … Continuer la lecture →

The post [Apéro] Graines de courges au sel appeared first on Les Papilles Estomaquées....

Raviolis à la courge musquée de Provence, lardons, ail des ours et sauge

TiteAnick — Mon, 29 Apr 2013 08:00:26 +0000

“ Encore et encore s’il vous plaît ! ” (Pour 4 à 6 personnes) : 250 à 350 g de pâte à pâtes fraîches (lasagne, raviolis…) 350 à 500 g de chair de courge musquée de Provence 40 belles feuilles … Continuer la lecture →

The post Raviolis à la courge musquée de Provence, lardons, ail des ours et sauge appeared first on Les Papilles Estomaquées....