Les Papilles Estomaquées... » Chou-fleur

Tuiles de chou-fleur au parmesan et aux amandes

TitAnick — Tue, 19 Jan 2016 18:00:57 +0000

“ Une recette toute simple que j’ai présentée à l’émission ‘La quotidienne, la suite’ avec Farida Elle sera diffusée mercredi 20 janvier sur France 5 à 13h00.” Pour 4 à 8 personnes 50 g de chou-fleur cru 75 g de … Continuer la lecture →

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Gratin de poireaux au curry

TiteAnick — Sat, 11 May 2013 20:00:42 +0000

“Une recette très simple à réaliser dont la base s’applique à plusieurs légumes (blettes, courges, courgettes, épinards, chou-fleur, brocoli…).” (Pour 6 à 8 personnes) : 5 à 6 gros poireaux (blanc et vert) 200 ml de lait entier 100 g … Continuer la lecture →

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Congeler le chou-fleur (ou chou romanesco)

TiteAnick — Sun, 02 Dec 2012 20:47:40 +0000

“ Comment congeler le chou-fleur après l’avoir détaillé en fleurettes (bouquets). Cette technique s’applique aussi au chou romanesco qui est une variété de chou-fleur. ” Chou-fleur (ou chou romanesco) Eau Jus de citron (frais pressé) ou vinaigre blanc Sel Dans … Continuer la lecture →

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Soupe de chou-fleur à la pistache

TiteAnick — Sun, 02 Dec 2012 08:00:39 +0000

“ J’ai récupéré cette recette dans un livre intitulé « The nut book », de Brigid Allen et édité par Pan Books en 1994. La texture de cette soupe est mousseuse et le goût bluffant pour ceux et celles qui n’aiment pas … Continuer la lecture →

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