https://papillesestomaquees.fr/soupe-aux-carottes-poireaux-et-anis-etoile/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=soupe-aux-carottes-poireaux-et-anis-etoile Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir ! Fri, 24 Apr 2026 10:31:47 +0000 hourly 1 https://papillesestomaquees.fr/soupe-aux-carottes-poireaux-et-anis-etoile/#comment-431 Wed, 10 Apr 2013 07:55:45 +0000 http://papillesestomaquees.fr/?p=2899#comment-431 Et oui, tu as raison Anick, je PAS oublier d’enlever l’anis étoilé avant de mixer, (on oublie 1fois, après on trouve une astuce !!) Je mets maintenant toutes mes épices et herbes aromatiques dans une grosse boule à thé, que j’ai toujours sous la main,( plutôt que de les emmailloter dans une gaze).
Je cuisine une soupe froide pour l’été (en Provence où il fait bien chaud!) majorité de carottes, et courgettes pour l’onctuosité, cuites avec de l’anis étoilé, mixée et mangée froide, servie avec une feuille de basilic.
Bon , allez, je repars en Provence, ..viens, je t’emmèèèène, (y a plus de neige!)Bisous couleur carotte

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