Minis-savarins [sans gluten] à la confiture [allégée] de rhubarbe et fleurs de sureau


Tartelettes sans gluten a la confiture de rhubarbe et fleurs de sureau

Imprimez cette recette (fichier pdf)...“ Une recette préparée pour les 50 ans d’une copine qui ne tolère pas le gluten. Cette pâte à base d’amandes a été décorée avec la confiture de rhubarbe et de fleurs de sureau, recette dévoilée hier.”


_Les ingredients_p 700

(Pour 30 mini-savarins) :

_Les etapes_p

Fouettez le beurre ramolli et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les œufs et la poudre d’amandes. Battez de nouveau jusqu’à ce que le mélange deviennent homogène et mousseux.

Répartissez le mélange dans les empreintes d’un moule de 30 minis savarins ronds (ici un moule en silicone Flexipan de 30 empreintes mini-savarins de chez Demarle préalablement déposé sur une plaque de cuisson perforée).

Enfournez dans le bas d’un four préchauffé à 170°C pendant 20 à 30 minutes à chaleur tournante. Laissez refroidir avant de démouler!

Répartissez la confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau dans les savarins. Décorez de fleurs de sureau.

_Et que dire de plus 01_p 700

Fonds de tartelettes sans gluten aux amandesFonds de tartelettes sans gluten aux pistaches→ Idées de fruits secs en poudre à utiliser pour cette recette : amandes, pistaches, noisettes, noix de coco…

Tartelettes sans gluten aux groseilles et cassis → Une autre idée d’association de pâte sans gluten à base de fruits secs et de garniture aux fruits frais : Tartelettes sans gluten aux groseilles et cassis.

Confiture [allégée] de rhubarbe et fleurs de sureau→ Recette de confiture [allégée] de rhubarbe aux fleurs de sureau.

Sucre de canne vanillé Nat’Ali.


Consultez les recettes à base de :


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5 réponses à Minis-savarins [sans gluten] à la confiture [allégée] de rhubarbe et fleurs de sureau

  1. Ping : Tartelettes sans gluten à base de pistaches | Les Papilles Estomaquées…

  2. Ping : [Astuce] Le sucre vanillé fait maison | Les Papilles Estomaquées…

  3. Ping : Tartelettes à base d’amandes [sans gluten] aux groseilles et cassis | Les Papilles Estomaquées…

  4. ManueB dit :

    super ces petites bouchées, j’adore !

    manue :))

  5. afaurore dit :

    je ne connais pas les fleurs de sureau

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