Commentaires sur : Chou frisé, chou vert, chou plume, kale

Par : Éphéméride du 19 octobre - EphemerideDuJour.com

Éphéméride du 19 octobre - EphemerideDuJour.com — Sat, 19 Oct 2024 07:44:30 +0000

[…] frisé : le chou frisé est en pleine saison et il est excellent dans les soupes, les salades ou les gratins. Riche en […]

Par : Yvonne Pahud

Yvonne Pahud — Sun, 11 Jun 2023 06:14:04 +0000

Bonjour,
Toutes les fleurs de la famille des brassicaceés dont font partie les choux sont comestibles! À ajouter comme touche piquante à vos plats, salades, sauces.Selon les variétés le goût est parfois bien puissant .

Par : 1conclave

1conclave — Sat, 08 Jan 2022 20:17:05 +0000

2sedentary

Par : Comment cuisiner le chou kale - Toutes l'info du monde sur All-Annonces.com

Comment cuisiner le chou kale - Toutes l'info du monde sur All-Annonces.com — Wed, 14 Jul 2021 17:04:43 +0000

[…] papillesestomaquees.fr […]

Par : Emsi

Emsi — Tue, 23 Mar 2021 00:06:38 +0000

Bonsoir ou Bonjour
Oui c’est sûr qu’on redécouvre l’électricité s’agissant de certains légumes et ma foi, tant mieux si ça aide à préserver ces variétés. Là où ça frise le ridicule en revanche, c’est quand ces « découvertes » sont assorties d’un snobisme diététique ou culinaire, très présent dans les revues chics et branchées (et parisiennes). comme c’est justement le cas avec le chou kale. Je lisais l’autre jour, concernant le merveilleux plat irlandais Colcannon (une embeurrrée succulente) que si on voulait « faire vraiment Irlandais » il fallait le faire avec le chou kale… Sauf que tout simplement, « cal » c’est chou en gaélique (le colcannon étant en fait » cal caennin »). Ce qui veut dire qu’on p eut faire le colcannon avec toute sorte de choux (verts tout de même de préférence, car c’est le principe de ce plat).
Snobisme quand tu nous tiens..
Article fantastique, merci Tit’Annick qui se débrouille tout de même pas mal avec l’ordinateur quoi qu’elle en dise !

Par : Emsi

Emsi — Mon, 22 Mar 2021 23:54:11 +0000

Bonsoir (ou Bonjour)
Aaah, l’embeurrée de chou vert ! Ce que ces mots m’évoquent de souvenirs. C’est très commun au pays nantais et à la Vendée également. Je connais bien la région nantaise, et par ailleurs mes parents ont vécu au Poiré-sur-Velluire (en Vendée cette fois) où mon père était pharmacien pendant la guerre, et ma mère a gardé une grande affection (qu’elle m’a transmise) pour ce merveilleux plat !

Par : Zombidle

Zombidle — Mon, 03 Jun 2019 10:13:51 +0000

Merci pour cet article, bien utile !

Par : LEGUME – Vivre sain

LEGUME – Vivre sain — Sun, 17 Feb 2019 17:16:23 +0000

[…] branche Le chou rouge Le chou fleur Le chou chinois Le choudou Le chou ancien non pommé, le chou kale, super-aliment, riche Le chou-rave Le chou de bruxelles Le céléri rave Le céléri branche Le […]

Par : Beatrice DELINE

Beatrice DELINE — Thu, 03 Jan 2019 16:37:00 +0000

Il y a un exemple pour la congélation plus haut dans l’article avec une photo à l’appui. il suffit de couper les tiges les placer dans un sachet de congélation, bien le fermer et le placer tel quel au congélateur.

Par : Karine

Karine — Sun, 25 Nov 2018 14:20:52 +0000

Je fais tremper dans de l’eau vinaigrée au moins 1/4 d’heure, en remuant bien pour que les œufs se détachent. Ce peux être un travail minutieux, de l’intérêt d’en préparer une certaine quantité que je garde au frigo ou au congélateur